Matre dhtel HF - CDD
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Rle :
Vous tes exemplaire dans votre manire dtre de faire vous incarnez ltat desprit de la marque. Vous dveloppez les comptences de vos collaborateurs et les accompagnez dans leur volution professionnelle. Vous organisez le travail de lquipe en intgrant dans leur cahier des charges le principe de multicomptences.
Vous vous assurez de la bonne transmission des informations aux quipes (briefing dbriefing conjointement avec la cuisine ...
Vous veillez la qualit de la mise en place du point de vente prenez les commandes et veillez la bonne utilisation du matriel dexploitation
Missions principales :
- Accueillir les clients et les accompagner leur table avec courtoisie.
- Superviser la mise en place et le bon droulement du service.
- tre le rfrent des clients pour leurs demandes spcifiques (allergies occasions spciales).
- Former les chefs de rang et commis sur les standards de service.
- Coordonner avec la cuisine pour la fluidit et la ponctualit des plats.
- Grer les plaintes et assurer leur rsolution rapide.
- Contribuer llaboration des cartes et la slection des vins.
- Superviser la propret et la maintenance des espaces de service.
- Assurer le bon droulement des vnements privs ou professionnels.
- Raliser les inventaires de salle en collaboration avec le responsable.
Liste non exhaustive pouvant voluer en fonction des saisons et des besoins de lentreprise.
Qualifications :
Comptences requises :
Savoirfaire :
- De CAP Bac 2 avec exprience en restauration et en encadrement dquipe
- Matrise de langlais et dune seconde langue selon les besoins de lhtel
- Leadership
- Sens de laccueil du service et de la qualit
- Vendeur
- Dynamisme
- Connaissance de la lgislation du travail
- Connaissance et matrise des normes HACCP
Savoirtre :
- Bonne prsentation
- Rigueur et organisation
- Animateur dquipe
- Charisme et leadership.
- Disponibilit et courtoisie.
- Esprit dquipe et rigueur.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
