Chef de Partie HF BISTROT - Maison doucet
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Posted on :
17-04-2025
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Job Description
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE POUR NOTRE BISTROT
Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
- Assurez de ladquation entre les mets et que vous prparez et les fiches techniques
- Raliserez coordonnerez et grerez dune manire autonome et rationnelle lensemble des oprations de votre partie ncessaires la mise en place la prparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthtiques de ltablissement.
- Aiderez valuer les besoins en approvisionnement et grer les stocks et les commandes
- Respecterez les normes HACCP et de scurit
Qualifications :
- Niveau dtudes minimum Cap
- ou Reconversion professionnelle
- Outre des comptences techniques votre dynamisme et crativit feront la diffrence pour devenir un lment moteur notre dveloppement.
Informations supplmentaires :
- 8 Heures de travail par jour
Les Plus de la Maison Doucet
- Salaire en fonction de lexprience
- 25 jours en hiver 2 jours en t
- Ambiance conviviale et bienveillante
- Vacances en janvier 1 semaine lt nol
- Oprations Vis ma vie de client permettant de tester en conditions relles un dner au restaurant gastronomique.
- Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique bistrot institut spa)
- Ateliers gratuits de massage bientre pour le personnel
- Aide la construction dun plan de carrire personnalis au sein dautres maisons Relais & Chteaux en France et dans le Monde
- Sortie annuelle entre membres du personnel
- Avantages relais team pour sjourner prix modique dans dautres relais et chteaux du monde entier
- Mutuelle dentreprise (ALAN)
- Possibilit de logement pendant la priode dessai
- Visite des producteurs locaux avec le chef
- Encouragement aux formations
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
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