Night Kitchen Cleaner Graveyard shift

• 401(k)
• Company parties
• Dental insurance
• Employee discounts
• Free food & snacks
• Free uniforms
• Health insurance
• Paid time off
• Parental leave
• Vision insurance

• Responsibilities include degrease clean and polish kitchen hoods equipment pipes refrigerators grills stoves fryers broilers burners ovens flat tops rubber mats and all prep areas.
• Clean and polish tables counters shelves steam tables and hand sinks.
• Clean all air vents and a/c registers.
• Remove all Garbage wash trash cans and replace liners.
• Sweep wipe down soak and machine scrub floors with degreaser to remove any gum or substance.
• Clean and pour enzymes in drains.
• Use proper equipment procedures to filter or replace oil from kitchen fryers.
• In charge of cleaning the entire kitchen hallways and casino bars.
• Meets the attendance guidelines of the job and adheres to regulatory departmental and company policies.
• Perform other duties as assigned by the leadership team.
• Must be able to work inside and maneuver throughout the kitchen areas.
• Must be able to tolerate temperatures more than 130 degrees near dish machine or cold more than 0 degrees in freezers.
• Must be able to use the cleaning equipment/chemicals including but not limited to Floor scrubbers Vacuums Blowers Degreaser MultiPurpose Enzymes pressure washer etc.
• Must be able to operate all kitchen equipment and machinery.
• Must be able to lift items up to 100 pounds.
• Must be able to stoop bend kneel crouch reach push and pull while performing kitchen duties.
• Must be able to respond to visual and aural cues.

• Proven working experience as a Cleaner
• Ability to handle heavy equipment and machinery
• Knowledge of cleaning chemicals and supplies
• Familiarity with Material Safety Data Sheets

• Seis meses experiencia de trabajador de cocina se requiere.
• Deben ser capaces de entender y hablar a Ingls.
• Debe ser capaz de trabajar cualquier da de la semana y cualquier cambio.
• Deben ser capaces de llevarse bien con los compaeros de trabajo y trabajar en equipo.
• Debe presentar un aspecto bien cuidado.
• Certificado de Sanidad del Departamento de salud local o equivalente requerida.

• Desengrasar limpiar y pulir las campanas.
• Limpiar todas las paredes y puertas. Limpia grasa acumulado detrs de todo el equipo.
• Limpiar y desengrasar todas las tuberas.
• Pulir todas exteriores de refrigeradores.
• Tablas s/s limpio y pulimento mostradores estantes tablas de vapor y mano fregaderos.
• Limpiar y desengrasar parrillas estufas freidoras parrillas quemadores hornos coronillas planas y todas reas.
• Limpie todos los orificios de ventilacin y aire acondicionado registros.
• Limpiar y desengrasar todo goma estera de quitar toda la basura lavar botes de basura y reemplazar los trazadores de lneas.
• Barrido de pisos para quitar cualquier goma o sustancia.
• Disfrutar de suelos con desengrasante.
• Mquina limpieza cocina pisos.
• Limpiar desages y vierta la enzima.
• Cumple con las normas de atencin del trabajo y se adhiere al regulador departamental y las polticas de la empresa.

• Debe ser capaz de trabajar dentro y maniobrar en las zonas de cocina.
• Debe ser capaz de tolerar temperaturas superiores a 130 grados cerca de la mquina de plato o el fro por encima de 0 grados en congeladores.
• Debe ser capaz de usar el equipo/productos qumicos de limpieza incluyendo pero no limitado a fregadoras aspiradoras sopladores desengrasante multiusos enzimas etc..
• Deben ser capaces de operar todo el equipo de cocina y maquinaria.
• Debe ser capaz de levantar hasta 100 libras.
• Deben ser capaces de detener doblar arrodillarse agacharse llegar a empuje y tire al realizar tareas de cocina.
• Deben ser capaces de responder a seales visuales y auditivas.

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