CONTROLEUR BANQUETS HF
CONTROLEUR BANQUETS HF
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Not Disclosed
Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Mission
Le contrleur banquets est charg de contrler lactivit gnre par les banquets et du respect des procdures prconises par le rfrentiel groupe Focus.
Activits
Suivi quotidien des vnements et prise en compte du correct posting dans PMS
Suivi des paiements associs ces vnements
Analyses de cots des banquets (en cas dvnements)
Rconciliation boisson aprs les vnements (comptabilit boisson)
Communication journalire des vnements venir avec le CA prvisionnel
Prsence physique lors des vnements
Participation aux inventaires de fin de mois
Participation aux diffrents contrles F&B
Saisie des inventaires de fin de mois
Recherche et justifications des carts dinventaire
Analyse des consommations banquets mensuelles
Transmission du reporting banquet mensuel
Suivi des signatures des analyses consoventes
Participation llaboration du rapport F&B (impression du suivi banquet et tous les autres documents en lien avec les banquets)
Suivi de la signature du rapport F&B et la redistribution aux diffrents services
Sassurer de larchivage des tous les rapports
Qualifications :
- Sens de lobservation
- Got des chiffres et danalyse de revenus
- Diplomatie et bon relationnel avec lensemble des secteurs de lhtel
- Organisation rigueur et autonomie
- Disponibilit ractivit et discrtion
- Force de proposition
Informations supplmentaires :
02 03 annes dexprience en contrle des cots ou revenus dans le secteur du luxe ou tout autre
Formation suprieure en contrle de gestion (BAC2 ou 3
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
