Sous Chef - Il Luogo Aimo e Nadia
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Posted on :
15-03-2025
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Job Description
In accordo con gli chef Pisani e Negrini si occuper delle attivit quotidiane e parteciper alle attivit straordinarie di studio e ricerca che qui hanno luogo. Nello specifico:
- Seguir le diverse fasi della miseenplace quotidiana.
- Collaborer con le altre partite al fine di raggiungere un corretto allineamento durante il servizio.
- Aiuter durante il servizio nella preparazione e presentazione.
- Collaborer con il resto della squadra di sala e di cucina nelloperativit ordinaria e straordinaria.
- Garantir la corretta gestione delle derrate in base alle norme previste dal sistema di autocontrollo HACCP e si occuper di controllare la qualit dei cibi delle scorte e dellarrivo delle merci.
- Coordiner il proprio lavoro e nel caso di un ruolo di responsabilit gli eventuali aiuti in supporto.
- Acquisite tutte le procedure e la profonda conoscenza della cucina verr passato al ruolo di Sous Chef.
Qualifications :
- Attestato di istituto alberghiero alta formazione gastronomica o similare
- Pregresse esperienze con ottime referenze e con il ruolo
- Capacit di lavorare in team
- Capacit organizzative
Informazioni aggiuntive :
Lazienda offre:
- Contratto a tempo determinato e successivo passaggio a tempo indeterminato
- Retribuzione commisurata al profilo e allesperienza
- Percorsi di crescita allinterno del ristorante
- Attivit interne di studio ricerca formazione
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
Key Skills
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