Stage Ptisserie HF

Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au cur de notre philosophie We Care crant un environnement o tous nos collaborateurs se sentent valoriss et respects favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforons de maintenir une culture o linclusion fait partie de notre ADN guide par nos valeurs de passion de personnalit de respect desprit dquipe et de crativit. Si vous avez des besoins spcifiques pour le processus dentretien nhsitez pas nous en informer.

Votre carrire nous tient cur et en nous rejoignant en tant que Stagiaire en Ptisserie vous aurez lopportunit unique de devenir un(e) expert(e) dans ce domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collgues mais aussi grce notre acadmie de formation afin de matriser les plus hauts standards en matire de mtier de service et de leadership avec pour objectif de devenir une lgende de la ptisserie.

Rejoignez nos quipes de nos chef(fe)s Elisabeth Hot et Angelo Musa.

En fonction de vos comptences et de nos disponibilits vous aurez la possibilit de rejoindre la ptisserie toile ou notre ptisserie centrale.

Commencez votre aventure ds le mois deJuillet pour une dure allant jusqu 6 mois maximum.

En plus de votre rmunration nous vous offrons un vritable menu davantages sociaux :

• Lapplication des 35 heures par semaine.

• Remboursement de votre abonnement de transport hauteur de 80 pour les stages de plus de 2 mois.

• Repas offerts dans le restaurant du personnel avec un plateau complet comprenant entre plat et dessert.

• Un dner dquipe offert une fois par an par le Plaza Athne pour changer et se retrouver en dehors des cuisines.

• Accs une salle de repos pour vousressourceraprs le service.

• Participation des activits sportives et culturelles Dream Team pour tisser des liens avec vos collgues des autres services.

• Une assistante sociale pour vous accompagner dans vos dmarches administratives ainsi quune infirmire prsente 5 jours par semaine.

La convention de stage est indispensable.

Vous rejoindrez un environnement o chaque jour est une occasion de progresser o votre passion et votre nergie seront les bienvenues.

lHtel Plaza Athne vritable palace Haute Couture vous perfectionnerez lart de la ptisserie dans un cadre prestigieux. Ici chaque cration sucre est un hommage au riche patrimoine culinaire franais alliant tradition et modernit.

Vous participerez la ralisation de desserts de haute vole que ce soit dans nos restaurants ou nos espaces privs. Vous serez encourag(e) explorer votre crativit tout en contribuant maintenir lexcellence de notre service.

Voici les responsabilits qui feront de vous un vritable expert de la Ptisserie:

• Vous serez en charge desprparations de base et des ptisseries.

• Vous organisezleplan de travail.

• Vous contribuerez la mise en place etau service.

• Vous serez responsable de la ralisation et le respect de la fiche technique.

• Vous serez garant du respect des rgles HACCP assurant la scurit et la qualit des prparations.

Nos valeurs savoirla passion la personnalit le respect lesprit dquipe et la crativitnous guident au quotidien.

En tant que Stagiaire en Ptisserie vous aurez lopportunit dincarner ces principes et de contribuer la construction de notre hritage vous serez au cur de lexcellence et de passionns qui sauront vous former transmettre et partager.

Apportez votre passion et votre envie de dcouverte ce stage :

• Vous tes titulaire dune formation en ptisserie.

• Vous avez une bonnes connaissances des techniques de base de ptisserie ou boulangerie.

• Vous tes passionn (e)pour ce mtier et vous vous investissez pleinement dans chaque prparation.

• Votre prsentation est soigne et vous portez une tenue vestimentaire irrprochable.

Rejoigneznous pour une exprience enrichissante dans un environnement ole luxe et llgance se rencontrent au quotidien.