Chef responsabile
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Job Description
Overview sull azienda
Pedevilla S.p.A. Societ Benefit unazienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium. Si impegna nel privilegiare la qualit dei prodotti e l innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Pedevilla ricerca uno Chef Responsabile da inserire presso un ristorante aziendale a Bergamo con operativit luned /venerd .
Principali attivit
- Responsabile del coordinamento e della preparazioni
- Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali
- Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualit con particolare attenzione ai sapori
- Rispettare le linee guida del men aziendale
- Gestire il rapporto con il cliente
- Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza
Requisiti del Candidato
Il/la candidato/a dovr possedere i seguenti requisiti:
- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
- 10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
- Esperienza in banqueting ed eventi privati;
- Automunito.
Capacit individuali
- Capacit nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana internazionale vegetariana e vegana
- Capacit organizzative ed efficienza nella gestione del tempo
- Corretta gestione delle materie prime
- Creativit e spirito di iniziativa
- Conoscenze delle tecniche di: pasticceria panificazione cotture sottovuoto a bassa temperatura lavorazione della pasta fresca
- Resistenza allo stress
- Ottime capacit di relazione e comunicazione
Cosa offriamo
- Livello e Retribuzione commisurata all esperienza
- Attivit lavorativa dal luned al venerd nel servizio del pranzo
- Ambiente stimolante e di alta professionalit
Pedevilla S.p.A. Societ Benefit favorisce le pari opportunit di lavoro e valorizza la diversit in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
Employment Type
Full Time
