Chef de partie
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Job Description
Collaborer avec le Chef Excutif pour laborer des plats raffins et innovants.
Participer la prparation et la mise en place des services.
Assurer la bonne gestion de votre partie en veillant la qualit des plats et au respect des normes dhygine et de scurit.
Former et superviser les commis de cuisine.
Contribuer la crativit du menu tout en respectant lidentit de notre tablissement.
Participer la gestion des approvisionnements et de linventaire de votre poste.
Qualifications :
Exprience significative en tant que Chef de Partie ou un poste similaire dans un restaurant traditionnel ou gastronomique.
Passion pour la cuisine et connaissance des techniques culinaires actuelles.
Sens de lorganisation rigueur et esprit dquipe.
Capacit travailler sous pression tout en gardant une attitude positive.
Crativit et envie de partager votre savoirfaire.
Informations supplmentaires :
Un cadre de travail exceptionnel au sein dun restaurant dhtel 5 toiles.
Des perspectives dvolution professionnelle au sein du groupe Relais & Chteaux.
Un salaire comptitif et des conditions de travail stimulantes.
Un contrat CDD saisonnier 43h/semaine (Badgeuse)
Heures supplmentaires payes en fin de contrat
Log en collocation mais en chambre individuelle.
Possibilit de bnficier des tarifs relais Team ainsi que des tarifs prfrentiels dans les tablissements membres des Grandes maisons corses.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
