Responsabile Economato e Controllo di Gestione Hotel Raphael

La figura inserita si occuperà principalmente di:

Gestione degli Acquisti:

• Food Cost: Monitorare e analizzare il food cost garantendo lottimizzazione delle spese legate agli acquisti alimentari e delle bevande.
• Ordini F&B: Gestire il processo di rifornimento di materiali di consumo arredi e attrezzature assicurando la disponibilità costante di prodotti di alta qualità.
• Contatto e Gestione Fornitori: Stabilire e mantenere relazioni solide con i fornitori negoziando condizioni commerciali vantaggiose e assicurando laffidabilità delle consegne.

 Controllo e Gestione Operativa:

• Controllo e Gestione Spedizioni: Monitorare il flusso delle spedizioni assicurando la puntualità e la correttezza delle consegne.
•  Inventario: Condurre periodicamente inventari per garantire la precisione delle giacenze e identificare eventuali discrepanze.
• Controllo Magazzini: Gestire i magazzini ottimizzando gli spazi e garantendo unadeguata rotazione dei prodotti.
• Preventivi: richiedere e valutare preventivi e gestire eventuali richieste di pagamenti anticipati coordinandosi con lamministrazione
• Fatture: controllo fatture per garantire la conformità dei termini negoziati e delle spese previste.
• Analisi Costi: analisi delle spese dei reparti e redazione di report dettagliati alla direzione suggerendo misure correttive per ottimizzare i costi.
• Compilazione Prima Nota: Gestire la registrazione delle operazioni contabili relative agli acquisti e alle spese.
• Archiviazione Documenti: Assicurare una corretta archiviazione di tutti i documenti relativi agli acquisti alle fatture e alla reportistica per facilitare future consultazioni e audit.
• Analisi dettagliate e consulenza alla direzione per supportare le decisioni strategiche.
• Preparazione e gestione del budget annuale coinvolgendo i vari reparti per garantire lallineamento agli obiettivi aziendali.

Qualifications :

• Esperienza nel ruolo minimo di 2/3 anni in contesti strutturati e ben organizzati preferibilmente di hotellerie di lusso
• Laurea in materie economiche e amministrative.
• Padronanza strumenti informatici come Excel e conoscenza di software per leconomato

Capacità di redazione e analisi di Budget conoscenza delle procedure di acquisto di Food & Beverage Cost di gestione delle scorte inventari mensili e calcolo dei margini.

Completano il profilo forti doti analitiche precisione e orientamento al dettaglio. Capacità organizzative e gestione dello stress. 

Informazioni aggiuntive :

Cosa offriamo

Contratto Full Time 40 ore settimanali. Inserimento al 3 livello retribuzione da CCNL Turismo e Federalberghi. Contratto inizialmente a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione.

Come candidarsi

Si prega di includere lautorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del . 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time