Pastry Chef de Partie Hotel Plaza e de Russie

La dimora è alla ricerca di una figura di Pastry Chef de Partie da inserire in brigata allinterno del Ristorante Stellato Lunasia.

Principali Responsabilità

• Collaborare strettamente con lExecutive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante
• Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.
• Contribuire al controllo delle scorte e allinventario della cucina.
• Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo allinterno della brigata di cucina.

Qualifications :

• Esperienza comprovata come Pasticcere con posizione di leadership  in ristorante stellato/fine dinner hotel pasticceria e laboratorio di pasticceria
• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee.
• Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni
• Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
• Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi.
• Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche

Informazioni aggiuntive :

Cosa ti offriamo

• Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato CCNL Turismo forfetizzato 14 mensilità Retribuzione mensile netta indicativamente tra i 1500 e i 1600 euro valutabile rispetto alla propria esperienza
• Assunzione prevista da Dicembre 2026
• Possibilità di alloggio in fase iniziale
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
• Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio lattenzione ai dettagli e la passione per lospitalità
• Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
• Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

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I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time