Pastry Chef de Partie Hotel Plaza e de Russie 202627

La risorsa di occuperà:

• Collaborare strettamente con lExecutive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante
• Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.
• Contribuire al controllo delle scorte e allinventario della cucina.
• Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo allinterno della brigata di cucina.

Qualifications :

• Esperienza comprovata come Pasticcere con posizione di leadership  in ristorante stellato/fine dinner hotel pasticceria e laboratorio di pasticceria
• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee.
• Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni
• Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
• Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi.
• Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche

Informazioni aggiuntive :

• Assunzione prevista da Dicembre 2026
• Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione a tempo inderminato
• CCNL Turismo forfettizzato con retribuzione commisurata alleffettiva esperienza della risorsa scelta
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
• Possibilità di alloggio in fase iniziale
• Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
• Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
• Accesso al programma Relais Team dii Relais & Chateaux
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
• Crescita professionale e sviluppo delle competenze.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time