Commis di Pasticceria Taverna Estia

La risorsa affiancherà lo Chef Pasticcere e il team di cucina nella preparazione della linea dessert contribuendo alla realizzazione di preparazioni di pasticceria in linea con gli standard Relais & Châteaux. Il ruolo è ideale per chi desidera crescere professionalmente in un contesto fine dining strutturato e orientato alla qualità.

Principali responsabilità

• Supporto nella mise en place di pasticceria (basi creme inserti decorazioni ecc.).
• Esecuzione di preparazioni secondo ricette e procedure della struttura rispettando tempi e standard qualitativi.
• Cura dellimpiattamento dei dessert durante il servizio sotto la supervisione del responsabile.
• Gestione e corretta conservazione delle materie prime (rotazione etichettatura temperature).
• Mantenimento dellordine e della pulizia della postazione nel rispetto delle norme HACCP.
• Collaborazione con la brigata per garantire fluidità operativa e supporto in attività correlate.

Qualifications :

Cosa ci aspettiamo da te

• Esperienza anche breve nel ruolo di commis o in laboratorio/partita pasticceria in ristoranti strutturati hotel o fine dining.
• Conoscenza base delle principali tecniche di pasticceria (creme impasti cotture bilanciamenti di base).
• Precisione attenzione al dettaglio manualità e sensibilità estetica.
• Capacità di lavorare in team flessibilità e orientamento allapprendimento.
• Disponibilità a lavorare su turni inclusi weekend e festivi.
• Gradita formazione alberghiera o percorsi specifici di pasticceria.
• Voglia concreta di crescere anche sul piano personale e di affinare le proprie competenze

Informazioni aggiuntive :

• Retribuzione secondo range lordo mensile da 1660 a 1900 euro
• Alloggio
• Contratto nazionale a tempo indeterminato full time 
• Mensa aziendale e parcheggio gratuito
• 6 servizi settimanali: cena mer/gio/ven pranzocena sab solo pranzo dom
• Ferie ad agosto e gennaio Chiusura settimanale lunedì e martedì
• Crescita professionale allinterno di una realtà di eccellenza internazionale
• Ambiente di lavoro dinamico e à di crescita e formazione professionale.

Invia il tuo CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali (art. 13 GDPR Reg. UE 2016/679) a: indicando il ruolo per cui ci si candida e se possibile inserendo una breve lettera di presentazione.

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I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time