Capo partita Il Luogo Aimo e Nadia

In accordo con gli chef Pisani e Negrini e riportando al sous chef dovrà:

• Acquisire una buona autonomia dopo un periodo di affiancamento per conoscere lo stile di cucina e le varie proposte del menu
• Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
• Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione delle varie portate
• Supportare gli chef nella preparazione ordinaria e per eventuali richieste particolari dei clienti
• Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
• Coordinare il proprio lavoro e nel caso di un ruolo di maggiore responsabilità gli eventuali aiuti in supporto o stage
• Garantire la corretta gestione del sistema di autocontrollo HACCP

Qualifications :

• Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
• Pregresse esperienze coerenti con il ruolo di responsabilità
• Capacità di lavorare in team

Informazioni aggiuntive :

• Ai sensi del . 7 maggio 2026 n 96 si informa che per la posizione in oggetto della presente selezione è prevista una fascia retributiva (RAL) compresa tra 23.74974 e 26.00000 lordi annui determinata sulla base di criteri oggettivi trasparenti e neutrali rispetto al genere. La procedura di selezione rispetta la parità di trattamento e non discriminazione.
• Alla posizione si applica il Contratto CCNL Turismo Pubblici Esercizi codice CNEL H05Y
• Livello 4
• Possibili percorsi di crescita allinterno del gruppo

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time