Konyhafőnök Központ Bisztró

Szeretnéd a lüktető újpesti városközpontban a KÖZPONT BISZTRÓBAN megtapasztalni az igazi olasz életérzést És bírod is az olasz konyhát Akkor itt a helyed nálunk!

Nálunk lehetőséged nyílik arra hogy tudásoddal kreativitásoddal és vezetői tapasztalatoddal hozzájárulj vendégeink elégedettségéhez és a konyha sikeres működéséhez.

A Központ Bisztró a 100%-ban magyar tulajdonú Eventrend cégcsoport része amely több mint 30 éves sikeres működésével és folyamatos növekedésével egy olyan stabil és dinamikusan fejlődő környezetet biztosít ahol a szakmai kihívások és fejlődési lehetőségek egyaránt adottak.

A bisztró egy modern olaszosmagyaros bisztró kávéházként pozícionálja magát. A tér egyszerre kávézó étterem és találkozóhely ahol reggeltől estig jelen van az olasz életérzés.

• Stabil hosszú távú munkalehetőséget: az Eventrend Group több mint 30 éve működő 100%-ban magyar tulajdonú vendéglátóipari cégcsoport amely biztos szakmai hátteret nyújt.
  
• Egyéni bérmegállapodást: fizetésedet szakmai tapasztalatodhoz és tudásodhoz igazítjuk. Kérjük jelentkezéskor add meg nettó bérigényedet.
• Teljes bejelentést: 8 órás teljes munkaidős bejelentett munkaviszonyt és fizetett szabadságot biztosítunk. Fizetésedet minden hónap 10. napjáig utaljuk.
• Kiszámítható munkarendet: törekszünk az előre tervezhető beosztásra hogy a munkád mellett a magánéletedre és a pihenésre is jusson időd.
• Szakmai önállóságot és folyamatos vezetői támogatást: konyhafőnökként önállóan irányíthatod a konyha mindennapi működését megvalósíthatod szakmai elképzeléseidet és aktívan részt vehetsz a bisztró fejlesztésében. Ugyanakkor nem maradsz egyedül a feladataiddal. Corporate Chefünk személyesen támogat a betanulásban megosztja veled szakmai tapasztalatait és segít a felmerülő kérdések kihívások megoldásában. Számíthatsz rá a konyhai folyamatok kialakításában a csapat irányításában az étlapfejlesztésben az alapanyag-gazdálkodásban és a költségek optimalizálásában is. Célunk hogy megfelelő szakmai háttérrel és támogatással magabiztosan tölthesd be vezetői szerepedet.
• Folyamatos szakmai fejlődést: az Eventrend Group belső képzésein és Tehetségakadémiáján hasznos ingyenes képzéseken vehetsz részt amelyekkel tovább fejlesztheted szakmai és vezetői tudásodat.
• Hosszú távú vezetői karriert: hiszünk abban hogy a jó vezetők folyamatosan fejlődnek. Corporate Chefünk szakmai támogatásával a cégcsoport tapasztalatára és erőforrásaira támaszkodva fejlesztheted vezetői készségeidet bővítheted szakmai tudásodat és hosszú távon is új kihívásokat találhatsz az Eventrend Groupon belül.
• Modern munkakörnyezetet: a hatékony és igényes munkavégzéshez szükséges konyhai felszereléseket eszközöket és munkaruhát biztosítunk.
• Étkezést és kávét: a munkanapjaidon mi gondoskodunk róla.
• Igényes munkaruhát: amit a próbaidőd letelte után biztosítunk.
• Pezsgő céges közösségi életet: csapatépítőkön céges rendezvényeken és közös programokon vehetsz részt.
• Exkluzív Eventrend klubtagságot: számos előny és programlehetőség vár rád. Szabadidődet a cégcsoporthoz tartozó éttermekben és szállodákban is eltöltheted családoddal vagy barátaiddal. Többek között a New York Kávéház a Gundel Étterem a Centrál Kávéház a Séf Asztala a Cziniel Cukrászda valamint a Főőrség és Lovarda Kávéház kínálatából választhatsz.

• Szakirányú végzettségre és vezetői tapasztalatra: rendelkezz a konyhafőnöki munkakör betöltéséhez szükséges szakmai tudással és gyakorlattal.
• Elhivatottságra és szakmai alázatra: szeresd a szakmádat és légy nyitott a folyamatos fejlődésre.
• Precizitásra és igényességre: figyelj a részletekre és törekedj a magas minőség biztosítására a mindennapi munkában.
• Magas szintű alapanyag-ismeretre és konyhatechnológiai tudásra: szakmai ismereteidet magabiztosan alkalmazd a gyakorlatban.
• Határozott vezetői fellépésre és csapatjátékos hozzáállásra: legyél képes irányítani motiválni és összefogni a csapatodat miközben együttműködő és támogató vezető maradsz.
• Higgadt kiegyensúlyozott személyiségre: a váratlan helyzeteket is nyugodtan kezeld hozz magabiztos döntéseket és következetesen képviseld a szakmai elvárásokat.
• Kiváló kommunikációs készségre: fontos számunkra az asszertív egyenes és tiszteletteljes kommunikáció mind a csapaton belül mind a vezetőkkel való együttműködés során.
• Nyitott gondolkodásmódra és fejlődési igényre: légy fogékony az új ötletekre legyenek szakmai céljaid és törekedj arra hogy vezetőként és szakemberként egyaránt fejlődj.

• Hasonló vendéglátóegységben szerzett konyhafőnöki vagy séfhelyettesi tapasztalat.
• Étlap- és menütervezésben szerzett gyakorlat.
• Anyaggazdálkodási készletkezelési és költségkontroll-ismeretek.
• Élelmiszer-biztonsági és HACCP-ismeretek naprakész alkalmazása.
• Új kollégák betanításában és szakmai fejlesztésében szerzett tapasztalat.

-----

EDDIG NAGYON JÓL HANGZIK - JELENTKEZEM!

-----

• A konyha napi működésének megszervezése és irányítása a gördülékeny munkavégzés biztosítása.
• A konyhai csapat vezetése motiválása a munkatársak szakmai fejlődésének és betanításának támogatása.
• Az ételek minőségének állandó színvonalának és tálalásának biztosítása.
• Az étlapok összeállításában fejlesztésében és szezonális megújításában való aktív részvétel.
• Az alapanyagok rendelésének átvételének tárolásának és felhasználásának felügyelete.
• A készletgazdálkodás az anyagfelhasználás és a konyhai költségek ellenőrzése optimalizálása.
• A receptúrák technológiai előírások és adagolási normák betartásának és betartatásának biztosítása.
• A higiéniai élelmiszer-biztonsági és HACCP-előírások következetes betartása és ellenőrzése.
• A munkafolyamatok hatékony megszervezése a feladatok összehangolása és a rendelkezésre álló munkaerő megfelelő beosztása.
• A napi működés során felmerülő problémák önálló határozott és megoldásorientált kezelése.
• A konyhai adminisztráció a dokumentáció és a szükséges nyilvántartások vezetése.
• A Corporate Cheffel való szoros együttműködés a közös szakmai irányelvek megvalósítása és a folyamatos fejlődés elősegítése.
• A költséghatékony működés és a vendégélmény összehangolása a bisztró szakmai színvonalának folyamatos fejlesztése.

-

MEGGYŐZTETEK - SZERETNÉK A KONYHAI CSAPAT VEZETŐJE LENNI!

-

• Kapcsolatfelvétel: amennyiben relevánsnak találjuk a szakmai hátteredet toborzást vezető kolléganőnk Réka néhány napon belül felveszi veled a kapcsolatot hogy személyes interjút egyeztessen veled.
• Személyes interjú: a beszélgetések általában hétköznapokon zajlanak és körülbelül 3060 percet vesznek igénybe. Bemutatjuk a pozíció részleteit és az elvárásainkat te pedig mesélhetsz magadról a szakmai tapasztalataidról és a vezetői elképzeléseidről. Természetesen a kérdéseidet is felteheted.
• Próbanap: kölcsönös elégedettség esetén a következő lépés egy próbanap amelynek időpontját az interjú végén egyeztetheted Ádámmal Corporate Chefünkkel. A próbanap részleteit és díjazását előzetesen egyeztetjük veled. A próbanap során lehetőséged nyílik arra hogy a gyakorlatban is megmutasd szakmai tudásodat mi pedig jobban megismerhessük a munkastílusodat és a vezetői hozzáállásodat. Ha úgy látjuk hogy nem egymást keressük arról is korrekt visszajelzést adunk.
• Visszajelzés a jelentkezésedről: ha már az önéletrajzod alapján sem lépünk tovább veled legkésőbb 10 napon belül e-mailben tájékoztatunk.

• Az első napokban illetve hetekben megismered a cégünk cégcsoportunk működését a vezetőinket és a kollégákat akikkel együtt fogsz dolgozni.
• Napról napra te is egyre jobban megismered majd sztenderdjeinket munkafolyamatainkat.
• A próbaidőd közben folyamatosan támogatunk és visszajelzést adunk a munkádra. És persze megköszönjük ha te is elmondod a véleményedet illetve megosztod velünk a javaslataidat.
• Minden negyedévben szervezünk on-boarding napot ilyenkor a két alapító tagunk tart egy rövid prezentációt mely által részletes képet kaphatsz az egész cégcsoportról portfóliónkról. Ekkor meg is vendégelünk.

Címünk: Budapest Szent István tér 1 1042

Újpest központban vagyunk könnyen eljuthatsz hozzánk akár metróval (M2) akár a 12-es vagy 14-es villamossal csak hogy a legismertebb járatokat említsük de egyéb járatokkal is jöhetsz amik megállnak a Újpest szívében.

Ha jobban megismernél minket nézz körül honlapunkon: és építsd nálunk tovább szakmai karriered és kattints a zöld Jelentkezem gombra és küldd el fényképes önéletrajzodat bérigényed megjelölésével esetleg motivációs leveledet!

E-mailben pedig itt jelentkezhetsz: (a tárgyba írd bele: Központ Bisztró - szakács pozíció)

------

A Központ Bisztró 2026-tól az Eventrend Group tagja. A magyar tulajdonú cégcsoport több mint három évtizednyi tapasztalattal rendelkezik kávéházak éttermek szállodák üzemeltetésében valamint rendezvényszervezésben. Az Eventrend Grouphoz kötődik mintegy 20 gasztronómiai vállalkozás többek között a Gundel Étterem a New York Kávéház a Centrál Kávéház a Spoon the Boat a Főőrség Kávéház a Városliget Café a Séf Asztala a Symbol a Groupama Aréna vagy a Müpa cateringszolgáltatása emellett 24 budapesti rendezvényhelyszínen 79 egyedi rendezvényterem értékesítése is.

Az Eventrend Group 30 éve működik a magyar vendéglátásban üzemeltetésben és rendezvényszervezésben. Partneri programunk korlátlan fejlődési és továbbfejlesztési lehetőségeket kínálnak munkatársai számára. A Tehetségakadémiánkon munkatársaink korszerű és azonnal hasznosítható tudásra tehetnek szert. Vezetői kultúránk a támogatásra és elismerésre épül emberközpontú szemléletünk áthatja a mindennapjainkat. Akik hosszútávon velünk tartanak azokkal mi is messzemenően lojálisak vagyunk.

Anantara New York Palace Hotel F&B szolgáltató /New York Kávéház White Salon Étterem Poets Bar Atrium/ I Bagolyvár Rendezvényhelyszín I British Petrol catering szolgáltató I Carlton Hotel Buda Castle**** I Centrál Grand Café & Bar I Csillagkert Rendezvényközpont I Cziniel Cukrászda I D50 Rendezvényközpont catering szolgáltató I Duna Aréna catering szolgáltató I Domus Vinorum I Eiffel Műhelyház catering szolgáltató I Evezős Sörkert I Fakanál Étterem és Bisztró I Főőrség és Lovarda catering szolgáltató /Főőrség Kávéház Lovarda Rendezvénytér/ I Gála Eseményszervező IGroupama Aréna catering szolgáltató I Gundel Étterem I Hajós Alfréd uszoda catering szolgáltató I Diageo catering szolgáltató/The Skylight Bar I Igazságügyi Minisztérium catering szolgáltató I Magyar Tudományos Akadémia catering szolgáltató /Akadémia Klub Akadémia Catering/ I Millenáris Park catering szolgáltató I MÜPA catering szolgáltató /Bohém rendezvényhelyszín Part Kávéház és Bisztró Jazz Event/ I NH Collection Budapest Hotel F&B szolgáltató I Papp László Budapest Sportaréna catering szolgáltató /Magna Catering/ I Parliament Café I Sensation Event & Congress I Setup Event I Séf Asztala I Spoon The Boat I Symbol Budapest I Touche Event I Városligeti Műjégpálya catering szolgáltató /Városliget Café & Restaurant Event/ I Zichy Park Hotel Bikács**** I Bistro na Snezce Csehország