ChefCook

WERDE TEIL DER STORY. WERDE KOCH/KÖCHIN.

Über das Hotel

Das Courtyard by Marriott Bremen liegt im Herzen einer der schönsten Hansestädte Deutschlands dort wo Geschichte auf lebendige Stadtenergie trifft. Unser Hotel ist ein verlässlicher Anker für Geschäftsreisende und Städteentdecker gleichermaßen gegründet auf dem Versprechen warmer zuverlässiger und qualitätsorientierter Gastfreundschaft. Hinter jedem großartigen Aufenthalt steckt ein großartiges Team und hinter jedem gelungenen Gericht steckt ein Koch oder eine Köchin der/die wirklich für die Arbeit brennt. Das könntest du sein.

Deine Rolle als Koch/Köchin

Als Koch/Köchin im Courtyard Bremen bist du ein unverzichtbarer Teil dessen was unsere Gäste begeistert. Vom Frühstück bis zum Abendessen bringst du Können Sorgfalt und Energie in jedes Gericht. Du arbeitest in einem eingespielten Küchenteam trägst zu einem reibungslosen Service bei und hilfst dabei die Qualitätsstandards zu halten die Marriott und unsere Gäste jeden Tag erwarten.

Das wirst du tun

Zubereitung und Kochen von Gerichten nach Rezepten Standards und Tagesmenüs vom Frühstück bis zum Abendservice

Fachgerechter Aufbau deiner Station vor dem Service und Einhaltung eines sauberen organisierten Arbeitsplatzes während der gesamten Schicht

Konsequente Einhaltung aller HACCP-Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften

Unterstützung des Sous Chefs und Head Chefs bei Mise en Place Produktion und Anrichten

Überwachung von Portionsgrößen und Präsentation für konsistente Qualität auf jedem Teller

Mithilfe bei Wareneingangskontrolle Etikettierung und korrekter Lagerung aller Zutaten

Offene Kommunikation mit Küchenkolleg:innen und dem Service-Team für einen reibungslosen Ablauf

Flexibler Einsatz an verschiedenen Stationen (Warmküche Kaltküche Patisserie) nach Bedarf

Pflege der Küchenausstattung und Meldung von Wartungsbedarf an die Vorgesetzten

Einhaltung der Marriott-Markenstandards in allen Bereichen der Speisenzubereitung und des Küchenbetriebs

Was wir bieten

Marktgerechtes Gehalt und bis zu 2.000 brutto pro Jahr über unser Incentive-Programm

30 Urlaubstage

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Marriott-Mitarbeiterrabatte auf Zimmer und F&B weltweit

Corporate Benefits Plattform

Entwicklungs- und interne Wechselmöglichkeiten innerhalb der Odyssey Hotel Group

Eine unterstützende Teamkultur in der du lernen wachsen und du selbst sein kannst

Über Odyssey Hotel Group

Die Odyssey Hotel Group ist eines der am schnellsten wachsenden Hotelmanagement-Unternehmen Europas. Als vertrauensvoller Partner von Marriott International IHG und Accor betreibt die Gruppe ein vielfältiges Portfolio an Hotels auf dem gesamten Kontinent mit über 800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden. Bei Odyssey glauben wir an eine Kultur der Eigenverantwortung des Wachstums und der echten Gastfreundschaft. Deine Karriere hier ist kein Job sie ist eine Reise.

Über Marriott Außergewöhnliche Gastfreundschaft weltweit

Als Teil der Courtyard by Marriott Marke bieten wir dir die Stärke eines globalen Branchenführers kombiniert mit der warmen Effizienz für die Courtyard bekannt ist. Marriott bietet erstklassige Trainings klare Karrierewege und eine inklusive Kultur in der du wirklich aufblühen kannst.

Was wir suchen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder relevante Berufserfahrung in einer professionellen Küche

Echte Leidenschaft für Lebensmittel Qualität und das Handwerk des Kochens

Zuverlässig hands-on und motiviert jemand der/die Verantwortung für seine/ihre Arbeit übernimmt

Teamfähigkeit und die Fähigkeit auch während eines intensiven Services ruhig zu bleiben

Bereitschaft zur Schichtarbeit auch an Wochenenden und Feiertagen

Grundkenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Standards

Gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und/oder Englisch

Positive Einstellung und den Antrieb sich in einem professionellen Küchenumfeld weiterzuentwickeln

Bereit Teil unserer Geschichte zu werden

Bewirb dich noch heute und werde Teil eines Teams das dein Talent wertschätzt deine Ideen feiert und dein Wachstum unterstützt.

BITTE BEACHTEN: Du musst das gesetzliche Recht haben in Deutschland zu arbeiten. Wir sind derzeit nicht in der Lage Visa oder Arbeitsgenehmigungen zu sponsern.

Mit der Einreichung deiner Bewerbung stimmst du der Verarbeitung und Speicherung deiner personenbezogenen Daten gemäß der DSGVO zu.