Chef de Partie (mwd)
Job Location:
Traunstein - Germany
Monthly Salary:
Experience Required:
Posted:
Application Deadline:
Vacancies:
Job Summary
eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens
Vor- und Zubereitung der Speisen nach unseren Qualitätsstandards
Mitgestaltung der saisonalen und regionalen Speisekarte
Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards
Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation
erste Erfahrung als Chef de Partie oder fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie
Erfahrung in der gehobenen Küche idealerweise mit Stern- oder Haubenbezug
Teamfähigkeit Belastbarkeit und Lernbereitschaft
Required Skills:
eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens Vor- und Zubereitung der Speisen nach unseren Qualitätsstandards Mitgestaltung der saisonalen und regionalen Speisekarte Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
