Stagiaire en pâtisserie

Le Grand Chef Mauro Colagreco recherche un/une Stagiaire dynamique motivé(e) rigoureux(se) pour intégrer la Brigade du Mirazur.

Sous la responsabilité de la Cheffe Pâtissière et de ses adjoints et adjointes vous participez au bon déroulement des services au restaurant triplement étoilé.

Vos Missions:

• Vous serez affecté à un ou plusieurs postes (Pain Mignardises Prédessert et Dessert) avec une approche polyvalente
• Vous assurerez la préparation des matières premières lors de la mise en place
• Vous participerez aux services sous la direction de votre Chef de Partie
• Vous entretiendrez avec le reste de la Brigade lespace de travail

Qualifications :

• En dernière année de votre formation en pâtisserie arts pâtissiers etc.
• Goût pour lexcellence
• Sens de lorganisation
• Dynamisme proactivité solidarité avec léquipe
• Rigueur et sens du détail
• Savoir être et responsabilité

Informations supplémentaires :

Conditions : 

• Convention de Stage 39 h/semaine
• Rémunération : 4.50 brut de lheure
• Durée: 4 mois minimum
• Nourri (lors des jours de travail) et logé (si nest pas déjà dans la région)

Remote Work :

No

Employment Type :

Intern