Chef Exécutif HF

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où Dans un restaurant dentreprise de Poissy (78) de 50 couverts où la pause déjeuner et le dîner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui Équipe de 07 personnes vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

• Salaire Entre 3000 et 3500 brut x 13 et avantages( selon profils )

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au Dimanche Service midi ou soir 1 week end sur 2 .

Doté(e) dune expérience en restauration collective vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions : Orchestrer lExcellence Culinaire

• Inspirer et Piloter la Cuisine : Véritable chef dorchestre vous animez fédérez et développez votre brigade avec leadership. Vous assurez la gestion globale du site (commandes inventaires ratios rentabilité) dans le respect absolu des normes HACCP.

• Signer une Table dException : Vous créez et préparez des plats dune qualité irréprochable alliant justesse des cuissons et précision du dressage pour fidéliser une clientèle exigeante et habituée.

• Innover et Sublimer le Terroir : Vous concevez une carte audacieuse 100% maison et rythmée par les saisons en revisitant les grands classiques et en surprenant vos convives par votre créativité.

Profil recherché : LArtisan du Goût et du Management

• Formation & Parcours : Diplômé(e) en hôtellerie-restauration (Bac Pro BTS Licence Professionnelle ou École hôtelière de renom).

• Expérience : Vous justifiez dune expérience significative et réussie en tant que Chef de cuisine idéalement acquise dans la restauration de clubs privés lhôtellerie de charme ou la restauration collective premium/VIP.

• Savoir-faire Culinaire : Maîtrise parfaite des techniques culinaires de la haute gastronomie de la gestion des coûts matières et de la traçabilité.

• Leadership : Manager bienveillant et exigeant vous savez transmettre votre passion maintenir la cohésion déquipe et gérer le stress du service avec élégance.

• Savoir-être Premium : Rigueur millimétrée sens aigu du détail et de lorganisation. Votre excellent relationnel et votre culture du service sur-mesure vous permettent dinteragir avec aisance auprès dune clientèle haut de gamme.

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• RTT

• Statut agent de maîtrise ou cadre à définir

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de lentreprise

• Centres de formation internes

• Comité dEntreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !