CDI BARISTA Flagship Le Marais

AMI cherche un.e BARISTA pour rejoindre notre Flagship du Marais.

Chez AMI nous avons à cœur de créer une expérience client à la fois chaleureuse authentique et exigeante à limage de notre Maison.

Sous la responsabilité du Store Manager vous contribuez à offrir une expérience accueillante et qualitative à nos clients à travers la préparation et le service des boissons tout en veillant à la qualité et au bon fonctionnement de lespace Café de la boutique.

Vos principales missions seront les suivantes:

Accueil et relation client

• Accueillir chaque client conseiller sur la carte créer une expérience à la hauteur de limage de la Maison

• Assurer la fluidité du service en période daffluence

• Faire le lien avec les équipes de la boutique : le Café et le Retail partagent le même espace et la même clientèle

Préparation des boissons

• Extraction espresso boissons lactées et latte art.

• Création de recettes despresso et de filtre pour chaque nouveau café.

• Réglages quotidiens du moulin et de la machine contrôle de la constance tout au long du service

• Dégustation et ajustement des recettes participation aux évolutions de la carte

Gestion des stocks et des achats

• Suivi des niveaux de stock (café lait consommables packaging)

• Passage des commandes fournisseurs et relation directe avec eux (torréfacteur grossistes consommables)

• Réception et contrôle des livraisons gestion des DLC limitation des pertes

• Inventaires réguliers et remontée des écarts

Gestion du matériel

• Nettoyage quotidien et hebdomadaire des machines du moulin et de lensemble du poste

• Planification et suivi des maintenances préventives gestion de la relation avec les techniciens

• Détection et signalement des dysfonctionnements gestion des interventions curatives

• Respect et suivi des règles dhygiène applicables au poste

Encadrement

• Encadrer et former le second barista : gestes techniques standards de service montée en compétence

• Organiser les plannings du binôme et la répartition des tâches

• Participer aux recrutements à venir : définition du besoin entretiens intégration des nouveaux arrivants

• Expérience confirmée en tant que barista en coffee shop de spécialité (2 à 3 ans minimum)

  -Maîtrise technique : réglages extraction latte art

  -Autonomie démontrée sur les stocks et la relation fournisseurs

  -À laise avec lentretien et la maintenance courante du matériel

  -Connaissance de la filière café de spécialité (torréfacteurs sourcing tendances)

• Vous êtes et avez envie de vous investir dans un tout nouveau projet.

• Vous êtes souriant.e dynamique impliqué.e et doté.e dexcellentes qualités relationnelles.

• Vous avez un sens développé du service client et avez à cœur de satisfaire les besoins de la clientèle.

• Vous avez une forte sensibilité pour la Mode et à lunivers de la marque

• La pratique de langlais est indispensable.

• Date de démarrage : 15 novembre.

Why join the

Ami Paris se distingue par la sincérité de son expression. Nous réunissons des personnes passionnées et motivées qui travaillent avec cœur et une énergie positive dans un cadre respectueux. Chaque membre de léquipe contribue à créer un environnement dynamique ou créativité et engagement vont de pair.

Rejoignez une Maison de mode en pleine croissance engagée et bienveillante où chacun peut apporter sa personnalité et contribuer à une aventure collective.

Nous recherchons des personnalités qui savent créer du lien prendre des initiatives et faire preuve dimplication. Chez Ami la qualité de lexpérience client repose autant sur le savoir-faire que sur le savoir-être : confiance optimisme créativité engagement et esprit déquipe.

Nous sommes convaincus que la diversité de nos équipes est une force. Nous étudions toutes les candidatures avec la même attention sans distinction de genre de handicap dorigine dâge ou dorientation.