Assistant Chef Barman HFNB)

Vous souhaitez rejoindre le Mama Gang niçois

LA MISSION :

Central dans les Mama le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Ils doivent être entre de bonnes mains avec vous .

Vous secondez le Chef Barman dans la gestion de son équipe et du développement de sa rentabilité.

Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix.

Relais de la Direction F&B et du Chef Barman auprès de léquipe que vous supervisez vous endossez de nombreuses responsabilités.

Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur . Lexpérience client doit être parfaite et vous en êtes le garant.

Qualifications :

FAIT POUR VOUS UNIQUEMENT SI

Vous savez gérer la pression et on ne parle pas de la boisson .

• Le détail est important pour vous rien ne manque grâce à votre anticipation !
• Vous instaurez & créez une ambiance chaleureuse pour létablissement par contre oubliez Coyote Girls on vous préfère derrière que sur le bar .
• Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
• Vous êtes comme Shiva autant de bras que de clients face à vous en même temps.
• Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer !
• Bon gestionnaire vous maîtrisez le contrôle des coûts la gestion des stocks & loptimisation de la productivité.
• Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires ; vous entretenez dexcellentes relations et ils vous adorent !

VOS PETITS SONT :

• Vous savez répondre à plus quà cette question : Where is Bryan
• Tout comme Michael Scofield vous pouvez être tatoué et ne pas faire peur aux enfants .
• Vos compétences en mixologie dépassent la Margarita que vous faîtes si bien à Tatie en fête de famille.

Informations supplémentaires :

Ensuite nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :

1ère mélodie : Avec Mama pas dIA ! Nous consultons votre candidature à la main et nous prenons le temps de comprendre votre histoire. 

1er couplet : Nous organisons un premier échange avec notre People & Culture Team pour voir si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Si cet échange est réussi nous organiserons un entretien en personne au Mama  afin de rencontrer le Gang !
Dernier couplet : Naturellement vous aurez une réponse de notre part dans un délai de 2 à 3 semaines au plus tard que cela soit ou .

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time