Maitre de banquetes

• Transmitir diariamente o panorama geral do hotel (ocupação principais clientes eventos etc.) à equipe através de briefings e reuniões.
• Planejar administrar e coordenar as atividades do Restaurante definindo diretrizes e rotinas de trabalho orientando priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
• Supervisionar a recepção ou recepcionar os clientes na chegada ao Ponto de Venda prestando informações e conduzindo-os às mesas.
• Supervisionar o serviço de todos os pontos de venda apoiando as equipes e antecipando-se às suas necessidades.
• Saudar cordialmente os hóspedes fazer contato visual e chamá-lo pelo nome.
• Promover a venda dos produtos do cardápio de acordo com o perfil de cada cliente bem como estimular vendas agregadas contribuindo com a elevação do nível de rentabilidade do hotel.
• Controlar as reservas e a disposição das mesas de acordo com as ordens de serviço.

Informações adicionais :

Habilidades importantes:

Inglês avançado/fluente

Experiência em atendimento ao público

Microinformática como usuário

Autodesenvolvimento

Autogerenciamento

Resolução de Problemas

Tomada de Decisão

Visão e análise estratégica

Conhecimento do Negócio

Planejamento e melhoria contínua do negócio

Sensibilidade

Iniciativa/Autonomia

Persuasão

Negociação

Habilidade numérica

Boa comunicação e expressão oral

Equilíbrio emocional.

Elegância contemporânea

Atenção a detalhes/Zelo

Criatividade

Coordenação Motora

Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time