مضيفة

الأدوار والمسؤوليات

الترحيب بالضيوف في المكان وتقديم خدمة احترافية وودودة وجذابة باستمرار.

تحية الضيوف عند مغادرتهم.

توفير أوقات انتظار دقيقة ومراقبة قوائم الانتظار لمساعدة الضيوف فيما يتعلق بجميع عناصر قائمة الطعام والشراب بطريقة مفيدة ومفيدة.

إدارة الحجوزات.

الحصول على معرفة كاملة بقائمة الطعام والشراب والعروض الترويجية.

مرافقة الضيف إلى مناطق تناول الطعام أو البار.

توفير القوائم والإعلان عن اسم النادل/النادلة وفقًا لسياسات المنافذ وإجراءاتها ومعايير الخدمة.

التنسيق مع طاقم الانتظار بشأن خيارات الجلوس المتاحة.

اتباع جميع سياسات السلامة والصرف الصحي عند التواصل مع الضيوف.

استقبال الضيوف وترتيب أماكن جلوسهم

تحية الضيوف: الترحيب بالضيوف بحرارة عند وصولهم إلى المكان، والتأكد من شعورهم بالراحة والتقدير منذ لحظة دخولهم.

ترتيب أماكن جلوس الضيوف: مرافقة الضيوف إلى الطاولات المخصصة لهم، والتأكد من جلوسهم بشكل مريح وفي مكان مناسب. والتأكد من رضا الضيوف عن ترتيبات جلوسهم.
إدارة الحجوزات: الحفاظ على نظام حجز منظم، والتحقق من أوقات وصول الضيوف والتأكد من جلوس الضيوف الذين لديهم حجوزات في الوقت المناسب. التعامل مع الضيوف الذين يأتون دون حجز عند الضرورة، وضمان تدفق سلس للضيوف.
التفاعل والتواصل مع الضيوف
توفير المعلومات: تقديم معلومات للضيوف حول القائمة أو العروض الخاصة أو العروض اليومية. الإجابة عن أي أسئلة حول المكان والمساعدة في أي احتياجات محددة (على سبيل المثال، القيود الغذائية أو الطلبات).
إدارة قوائم الانتظار: إذا كان المكان مشغولاً، فقم بإدارة قائمة انتظار، وإبلاغ الضيوف بأوقات الانتظار المقدرة، وتحديثهم بشأن التوافر.
التنسيق مع الخوادم والموظفين: توصيل تفضيلات الضيوف والطلبات الخاصة إلى طاقم الخدمة، وضمان تقديم الخدمة بسلاسة. الحفاظ على علاقة وثيقة مع المطبخ وموظفي الطابق لضمان تلبية احتياجات الضيوف بكفاءة.

الملف الشخصي المرغوب للمرشح

دبلوم المدرسة الثانوية
خبرة سابقة في مجال الضيافة تعتبر ميزة
المعرفة بنظام نقاط البيع تعتبر ميزة
مهارات تواصل وتنظيم ممتازة
قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
شهادة سلامة الغذاء الأساسية
التحدث باللغة العربية ميزة
القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى
خدمة العملاء ورضا الضيوف
خلق انطباع أولي إيجابي: تقديم ترحيب حار للضيوف، وتقديم سلوك ودود ومهتم يحدد نغمة تجربة تناول الطعام أو الحدث.
التعامل مع الشكاوى والمخاوف: إذا نشأت أي مشكلات، فقم بمعالجتها على الفور وباحترافية، مع ضمان شعور الضيوف بالسماع وحل مخاوفهم بما يرضيهم.
ضمان الراحة: تأكد من حصول الضيوف على كل ما يحتاجون إليه، مثل القوائم أو إعادة تعبئة المشروبات أو الجلوس المناسب، لتحسين تجربتهم الشاملة.
الحفاظ على منطقة أمامية نظيفة ومنظمة
نظافة الواجهة الأمامية: تأكد من أن المدخل ومنطقة الانتظار ومناطق الجلوس نظيفة ومنظمة وقابلة للعرض في جميع الأوقات. ويشمل ذلك ترتيب قوائم الطعام وتنظيف كشك المضيفة والتأكد من مسح جميع الأسطح وخلوها من الفوضى.
إمدادات التخزين: تأكد من أن مناطق الواجهة الأمامية تحتوي على جميع الإمدادات الضرورية، مثل قوائم الطعام وكؤوس المشروبات والمناديل والمواد الترويجية.