Capo partita ai secondi per la stagione 2024 Aprile-Ottobre

Adriabella hospitality

Un dolce risveglio di fronte alla piscina o la giornata in spiaggia sullacosta adriatica andare a spasso per i vicoli colorati di Caorle o semplicemente prendere il sole in mezzo allpineta riscoprire Venezia eil territorio del Veneto. Il nostro agriturismo il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile.

A tavola un ristorante familiare una cucina localeche offre piatti semplici ma sempre appetitosi e una seriedi vini del territorio per accompagnare un menu studiato ma semplice. Questa affascinante struttura turisticavicino a Veneziaa met strada tra Eraclea Maree Caorle vi sedurr per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto. Gli amanti dei verde e della naturaapprezzeranno le camere sul giardino dove le famiglie con bambinisono sempre benvenute.

Descrizione del profilo

Capo partita secondi piatti con esperienza minima 3 anni

Mansioni

In un contesto di cucina italiana stagionale orientata a valorizzare il territorio in modo sostanziale la risorsa:

• prepara i secondi piatti caldi e freddi
• responsabile della conduzione organizzazione ed esecuzione della propria partita ha conoscenza e cultura sulle varie tecniche di cottura ha conoscenza sulle modalit di preparazione di questi alimenti con cotture sottovuoto e a bassa temperatura
• interagisce con il suo responsabile lavorando sugli ingredienti e rispettando determinati standard di qualit stagione territorio rapporto tempi preparazione/servizio.
• controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse portate
• capace di proporre la propria interpretazione consona alla linea seguita in cucina

Requisiti

Chiediamo una formazione in linea con la posizione offerta:

• diploma o qualifica in ambito alberghiero attestati Professionali (HACCP etc)
• conoscenza della lingua italiana
• esperienza nello stesso ruolo da almeno tre anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (hotel 4/5 stelle o ristorantia vocazione regionale e territoriale di alta qualit)
• conoscenze tecniche sulla preparazione di carni e verdure e sulla conservazione dei cibi
• Piacere e soddisfazione del proprio ruolo motivazione e passione saper lavorare in una squadra
• Punto di merito: essere capaci di offrire una emozione con un semplice piatto
• Completano il profilo: la voglia e lentusiasmo di interpretare il territorio veneto ele tradizioni locali in una dimensione pi attuale; la curiosit linteresse per conoscere i fornitori e produttori locali lessere propositivi.

Offerta contrattuale

Offriamo un contratto a tempo determinato (in genere daAprile a Ottobre) con possibilit di proroghe

• CCNL Agricoltura / Agriturismo. Linquadramento e la retribuzione verranno commisurate in base al profilo del candidatoe allesperienza maturata
• Disponibilit full time su turni da luned a domenica con un giorno di riposo
• Vitto e alloggio in un contesto rurale di campagna a 2 passi dal mare nellimmediato entroterra della costa adriatica
• Possibilit di crescita ambiente di lavoro dinamico giovane e motivato

Stipendio e benefit

Stipendio :in linea con il profilo (in genereda 1.500 a 2.500 euro)

Data inizio contratto:tra marzo emaggio

Data fine contratto:settembre o ottobre

Riferimenti :consultare il nostro portale delle assunzioni

Esperienza richiesta:minimo 3 anni

Autocandidatura

Inviare il proprioCV una lettera di presentazione pensata con cura euna fotografia recente oltre allaautorizzazione obbligatoria al Trattamento dei dati personali utilizzando questo portale.