Banquet Manager
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Job Summary
Il/Elle assure lorganisation la coordination et le bon déroulement des événements conférences mariages séminaires et réceptions tout en garantissant les standards de luxe et de qualité Sofitel.
Missions Principales :
- Superviser lensemble des activités banquets et événements.
- Veiller à la bonne préparation des salles avant chaque événement.
- Assurer la coordination entre Cuisine Service Technique et Commercial.
- Garantir le respect des standards Sofitel et Accor.
- Organiser les réunions de préparation avec les clients.
- Élaborer et suivre les Banquet Event Orders (BEO).
- Contrôler le déroulement des événements et anticiper les besoins des clients.
- Assurer une expérience client exceptionnelle.
- Encadrer les équipes de service banquets.
- Organiser les plannings selon lactivité.
- Former les collaborateurs aux standards de service.
- Assurer la discipline et la motivation des équipes.
- Contrôler les coûts opérationnels.
- Optimiser la productivité des équipes.
- Participer à latteinte des objectifs de chiffre daffaires.
- Veiller à la rentabilité des événements.
- Respecter les normes HACCP.
- Veiller à la sécurité des clients et des Heartist.
- Contrôler létat des équipements et du matériel.
Qualifications :
Profil Recherché :
- Au minimum Bac 3 en hôtellerie-restauration
- 5 années dexpérience minimum dont une expérience en management
- Leadership et sens de lorganisation.
- Excellente communication.
- Gestion du stress et des imprévus.
- Sens aigu du détail.
- Connaissance des standards de lhôtellerie de luxe.
- Maitrise des Indicateurs de performance (KPI)
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
