Responsable des achats

Le ou la Responsable Achats assure la gestion loptimisation et le suivi des achats de lhôtel afin de garantir la disponibilité des produits et services nécessaires au bon fonctionnement de létablissement tout en maîtrisant les coûts la qualité et les délais

Principales missions : 

• Identifier les besoins des différents départements de lhôtel.
• Assurer lapprovisionnement des produits équipements et prestations.
• Lancer les consultations et appels doffres fournisseurs.
• Négocier les prix conditions commerciales et délais de livraison.
• Établir et suivre les bons de commande.
• Sélectionner et référencer les fournisseurs.
• Maintenir une relation durable avec les partenaires.
• Évaluer la performance des fournisseurs (qualité coûts délais).
• Assurer une veille sur le marché et rechercher de nouveaux fournisseurs.
• Veiller au respect des budgets achats.
• Contrôler les coûts et optimiser les dépenses.
• Suivre les livraisons et gérer les litiges fournisseurs.
• Garantir le respect des procédures internes et des normes de qualité.
• Superviser les niveaux de stock en coordination avec les services opérationnels.
• Éviter les ruptures et le surstockage.
• Participer aux inventaires périodiques.
• Produire des tableaux de bord et reportings achats.
• Analyser les indicateurs de performance et proposer des actions damélioration.

Qualifications :

Profil recherché : 

• Formation Bac4 ou plus en Gestion financière ou en commerce.
• Expérience confirmée de plus de 5 ans dans un poste similaire idéalement dans lhôtellerie.
• Bonne connaissance des produits hôteliers et des circuits dapprovisionnement.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion.

Compétences requises :

• Techniques de négociation.
• Gestion des achats et approvisionnements.
• Gestion budgétaire.
• Analyse des coûts.
• Maîtrise dExcel et ERP/logiciels achats.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time