Executive Chef
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
8 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Para nuestro cliente una prestigiosa cadena de hoteles boutique ubicada en Benidorm EXPERTA selecciona un Executive Chef para unirse a su equipo.
Funciones:
- Planificar y supervisar la preparación de los menús para el restaurante del hotel así como para eventos y banquetes especiales.
- Dirigir y gestionar al equipo de cocina incluyendo la contratación capacitación y evaluación del personal.
- Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos así como los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar el inventario y el presupuesto de la cocina asegurando un uso eficiente de los recursos y minimizando el desperdicio.
- Mantenerse al día con las tendencias culinarias y desarrollar nuevos platos y menús para mantener la oferta del restaurante fresca y atractiva.
Perfil demandado:
- Experiencia previa como Executive Chef en un hotel o restaurante de alta gama.
- Conocimientos sólidos de cocina mediterránea y española así como de técnicas de cocina modernas.
- Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Excelentes habilidades de organización y gestión con capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos ajustados.
- Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente con un enfoque en la calidad y la excelencia en todo momento.
Oferta:
- Oportunidad de unirse a una cadena de hoteles boutique líder en el sector.
- Salario competitivo y beneficios adicionales.
- Ambiente de trabajo dinámico y multicultural.
- Posibilidad de alojamiento dentro del hotel.
Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref.a
