CHARCUTIER HF

Dans le respect des normes dhygi ne et de s curit en vigueur nous recherchons un(e) Charcutier/Charcuti re pour rejoindre notre quipe dynamique. Sous la supervision du responsable vous serez charg (e) deffectuer diverses t ches li es la pr paration et la transformation des produits de charcuterie.

Description du poste : En tant que Charcutier/Charcuti re vous serez responsable de lancer les cuissons de pousser les produits laide du poussoir (boudins saucisses p t s ballotines) de d couenner d couper et parer les viandes ainsi que de r ceptionner les viandes. Vous serez galement charg (e) de saler les produits de nettoyer vos quipements et de ranger votre poste de travail. La v rification constante de la qualit des pr parations et des mati res premi res ainsi que le remplissage et lassurance de la conformit des fiches de tra abilit et de suivi dactivit s seront galement des aspects importants de votre r le.

Profil

Profil recherch :

• Rigoureux/se et r actif/ve dans lex cution des t ches.
  
• D butant(e) ou avec une premi re exp rience en tant que charcutier/charcuti re.
  
• Titulaire dun CAP en charcuterie.