Alternant.e hygiène, qualité et sécurité alimentaire (HF)

Foodles cest la cantine en mieux : plus simple plus généreuse et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure livrée clé en main afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée et à moindre coût.

Informations pratiques :
Contrat : Alternance
Lieu de travail : Saint-Ouen
Jours travaillés : du lundi au vendredi
Horaires : 9h - 17h

Votre mission :

En tant qualternant(e) hygiène qualité et sécurité alimentaire vous accompagnerez le service qualité sur différents sujets qualité afin de garantir lhygiène et la sécurité alimentaire sur nos sites. Vous serez amené(e) à collaborer avec les différentes équipes. Cette fonction transversale vous permettra de participer à des projets damélioration de la qualité et de vous investir sur des sujets plus opérationnels.

Vos responsabilités :

Pour mener à bien votre mission au sein de Foodles vos principales activités seront les suivantes :

Suivi et accompagnement des comptoirs :

• Réalisation des audits internes et accompagnement dans la mise en oeuvre des Bonnes Pratiques dHygiène sur les comptoirs

• Accompagner les équipes terrain dans la mise en place des plans daction suite aux différents audits sur site (analyse des risques pertinence des actions correctives...)

• Formation/sensibilisation terrain des équipes suite aux écarts constatés lors des audits

• Valider la bonne mise en application des Bonnes Pratiques dHygiène et détecter les risques de non-conformité (chaîne du froid nettoyage désinfection marche en avant et gestion des différents flux etc.) à travers des audits internes

• Déployer la documentation spécifique qualité sur site (Plan de Maîtrise Sanitaire affichage allergènes) notamment en cas douverture dun comptoir
  

Assurance qualité fournisseurs et prestataires :

• Piloter le suivi des réclamations clients (corps étrangers défaut de température nettoyage/désinfection)

• Suivre les audits du prestataire externe et les résultats des prélèvements produits/surfaces puis mener les plans dactions correctives

• Réaliser lors des ouvertures de sites la déclaration dactivité mettre en place la prestation du laboratoire danalyse microbiologique et du cabinet daudit.

Communication

• Créer des outils de sensibilisation (fiches pratiques vidéos de formations) liées à lhygiène

• Préparer des synthèses des résultats hygiène trimestriels pour la participation aux réunions qualité.

Profil recherché : Vous êtes le/la Alternant.e hygiène qualité et sécurité alimentaire quil nous faut si vous vous reconnaissez dans le profil :

• Vous êtes proactif(ve) et autonome dans votre façon de travailler

• Vous avez un bon esprit danalyse et de synthèse

• Vous êtes pragmatique et avez le goût du terrain

• Vous avez une bonne connaissance en microbiologie alimentaire et de lHACCP

• Vous êtes familier(e) avec le monde de la restauration et ses enjeux sécurité sanitaire des aliments

• Vous avez une capacité à travailler en équipe

• Vous présentez une aisance relationnelle

Formation : Bac 3 à Bac 5 en agroalimentaire qualité hygiène sécurité sanitaire des aliments ou équivalent avec un socle solide en microbiologie alimentaire

Cette offre dans le cadre dune alternance est à pourvoir à partir de septembre 2026.

Une durée de 2 ans de cursus sera privilégiée un rythme dalternance de 3 semaines entre présence en entreprise et en cours serait idéal.

Le process :

• Premier échange visio opérationnel avec léquipe qualité et/ou léquipe comptoir

• 1 entretien avec léquipe RH

• 1 échange avec léquipe Food en présentiel
  

Pourquoi rejoindre notre aventure

• Une équipe dynamique et sur-motivée au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilités

• Des repas à prix très mini (vraiment mini) tous les midis

• Des bureaux super bien situés et très accessibles

• Et bien dautres avantages
  

À compétences égales Foodles donne la priorité aux personnes handicapées et aux autres bénéficiaires de lobligation demploi.

Dans le cadre de nos engagements nous ne demandons pas aux candidates dinformations relatives à leurs antécédents salariaux ni de documents liés à leur solvabilité.