Chefe executivo de Cozinha Hotel Jequitimar Guarujá Resort & Spa by Accor
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
13 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Garantir o acompanhamento e controle da produção e do estoque da cozinha sempre em conformidade com as normas de segurança alimentar. Planejar supervisionar e executar preparações gastronômicas seguindo padrões de qualidade e excelência; Liderar a equipe com comunicação clara autonomia e espírito motivador promovendo treinamentos contínuos e o desenvolvimento profissional dos colaboradores; Garantir a valorização da diversidade cultural e a constante evolução das técnicas culinárias explorando diferentes sabores práticas e tendências para elevar o nível da cozinha.
Qualifications :
- Experiência sólida em gestão de cozinha profissional preferencialmente em hotelaria resorts ou restaurantes de grande porte;
- Vivência em liderança de equipes multidisciplinares de cozinha;
- Conhecimento avançado em segurança alimentar boas práticas de manipulação e controle de estoque;
- Capacidade de planejamento operacional e gestão de custos;
- Experiência na criação e execução de cardápios variados e de alta qualidade;
- Perfil de liderança organização criatividade e foco em resultados;
- Habilidade para desenvolver treinar e engajar equipes;
- Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
- Conhecimento de tendências gastronômicas e técnicas culinárias nacionais e internacionais;
- Disponibilidade para atuação em horários flexíveis finais de semana e feriados;
- Formação em Gastronomia Hotelaria ou áreas correlatas será considerada diferencial;
- Desejável experiência anterior em redes hoteleiras internacionais;
- Inglês intermediário ou avançado será considerado diferencial.
Informações adicionais :
Inscrições até 18/05/2026
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
Innovation. Inspiration. Emotion. We are 330,000+ hospitality Talents perfecting the art of welcome with passion, inspiring and designing new ways of connecting and experiencing the world. People are the heart of everything we do fostering authentic and meaningful connections, and c ... View more
