Boulanger (HF)
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Job Location:
Plomodiern - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
4 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Rejoindre léquipe de la pâtisserie reportant directement au chef Olivier BELLIN
2 étoiles Michelin 18.5/20 au Gault & Millau Les Grandes Tables du Monde
- Préparer et réaliser une gamme de pains artisanaux viennoiseries et produits de boulangerie haut de gamme.
- Élaborer les pâtes assurer les fermentations et maîtriser les cuissons selon les standards dexcellence de létablissement.
- Assurer lentretien et la bonne utilisation du matériel de boulangerie.
- Maintenir un environnement de travail organisé propre et efficace.
- Adapter la production en fonction du niveau dactivité et des réservations du restaurant
Qualifications :
- Excellente maîtrise des techniques de boulangerie artisanale et de fermentation naturelle.
- Sens du détail rigueur et recherche constante de perfection.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement haut de gamme.
- Esprit déquipe et professionnalisme.
Informations supplémentaires :
BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)
- Salaire motivant et évolutif
3 jours de repos par semaine
Logement possible les premiers mois
Mutuelle
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
