Alternant Bar (HF)

VOTRE MISSION

Le rôle de lalternant barman/aid est daccueillir et de conseiller la clientèle préparer et servir des boissons ou des cocktails assurer lanimation du bar et procéder à la facturation et à lencaissement des consommations. 

VOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉ

• Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons en mettant en avant lensemble des offres spécifiques food and beverage.
• Assurer le service aux clients en adaptant son organisation et son rythme en fonction de laffluence
• Participer activement à lélaboration de la carte des cocktails en créant des cocktails uniques pour les points de ventes
• Etablir de bonnes relations avec le client le conseiller et le fidéliser signaler à son manager les plaintes clients
• Faire de chaque client un client unique avec un service personnalisé
• Préparer servir les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
• Mettre en place et approvisionne le bar
• Gérer les stocks
• Connaître tous les produits du bar et de la carte
• Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Appliquer les consignes douverture et de fermeture du point de vente
• Connaître les services proposés par lhôtel informer le client sur sa demande et linciter à les utiliser (vente additionnelle)
• Mettre en valeur son offre bar et participe à lanimation du lieu
• Communiquer et coopère étroitement avec les autres services (cuisines banquet restaurant réception)

Qualifications :

CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS 

• Maîtrise de langlais et dune troisième langue
• Une première expérience dans le luxe et/ou dans le secteur de lhôtellerie et de la restauration
• Étude MC Bar
• Créativité et suivi des tendances en matière de mixologie
• Sens de laccueil du service et de la qualité
• Créateur dambiance et vendeur
• Rigueur et organisation
• Excellentes connaissances des produits des techniques de la mixologie
• Connaissance des alcools et de la législation à la vente
• Adopter une présentation soignée en accord avec limage de lhôtel
• Veiller au respect des normes de sécurité et à un accueil inclusif et accessible
• Incarner notre promesse employeur à travers lémotion que vous suscitez chez chaque client en transformant chaque interaction en expérience mémorable

Informations supplémentaires :

Pourquoi nous rejoindre

• Intégrer un établissement emblématique au cœur de Paris en pleine transformation.

• Travailler dans une ambiance dynamique bienveillante et portée sur lexcellence opérationnelle.

• Être acteur de la montée en gamme dun hôtel 4* vers les standards 5*.

• Développer vos compétences avec de réelles perspectives dévolution au sein du groupe Accor.

Conditions et avantages

• Type de contrat : Alternance Temps plein

• Rémunération : selon profil

• Avantages :

  • 13e mois

  • Mutuelle avantageuse

  • Prise en charge pressing uniforme

  • Bien-être et sport santé

  • Remboursement 75 % du titre de transport ou forfait mobilité douce

  • Intéressement et participation

  • Accor Heartist

  • Indemnité nourriture

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time