Commis de Partie Castello di Guarene

Al Castello di Guarene Relais & Châteaux ricerchiamo un Commis di Cucina entusiasta e determinato per unirsi alla nostra brigata e imparare i segreti della grande cucina piemontese. Unopportunità unica per crescere in un ambiente di eccellenza tra piatti raffinati e ingredienti délite.

Principali responsabilità:

• Supportare la brigata nella mise en place quotidiana preparazione di basi e ingredienti per i piatti del menu.
• Assistere i Chef de Partie nelle sezioni di cucina imparando tecniche di taglio cottura e presentazione.
• Controllare e organizzare le derrate rispettando standard HACCP e riducendo gli sprechi.
• Pulire e mantenere ordinate le postazioni di lavoro attrezzature e aree comuni.
• Partecipare al servizio durante i momenti di punta con attenzione a tempi e qualità.
• Apprendere ricette signature e prodotti locali sotto la guida esperta del team.

Qualifications :

• Formazione in corso o diploma di scuola alberghiera; primi 1-2 anni di esperienza in cucina professionale
• Buona conoscenza delle basi della cucina italiana e francese igiene alimentare (HACCP) e sicurezza sul lavoro.
• Entusiasmo voglia di imparare resistenza fisica e capacità di lavorare in team dinamico.
• Flessibilità per turni (weekend e sere inclusi) e disponibilità immediata.
• Preferibilmente residente in zona.

Informazioni aggiuntive :

Si offre:

• Contratto stagionale (apertura della dimora da Febbraio 2026 fino a Gennaio 2027) con possibilità di rinnovo per la stagione successiva. Inserimento retributivo in linea con lesperienza maturata.
• Turni di lavoro: 5 giorni su 7.
• Vitto e Alloggio:  inclusi. Alloggio nelle immediate vicinanze.
• Accesso al programma di scontistiche formazione e benefit Relais & Chateaux.
• Ambiente di lavoro stimolante con concrete possibilità di crescita professionale allinterno del circuito Relais & Châteaux.

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time