Responsable de secteur multi-sites en boulangerie (HF)

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie viennoiserie pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité accessibles à tous pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Nous sommes à la recherche de notre futur Responsable de secteur multi-sites (H/F) pour piloter et accompagner nos boulangeries en succursales et/ou franchises.

En tant que Responsable de Secteur vous prenez en main un réseau de magasins avec une ambition claire : faire progresser les équipes structurer les pratiques et développer des résultats durables.

VOS PRINCIPALES MISSIONS

• Accompagnement & management des équipes

Organiser la planification du travail et optimiser les effectifs selon activité/prévision ;

Participer aux recrutements et à lintégration des nouveaux collaborateurs

Évaluer les compétences du personnel identifier les besoins en formation et assurer la formation en magasin ;

Fixer les objectifs à atteindre (CA promo) et accompagner les salariés dans leur évolution ;

Traiter les situations conflictuelles.

• Animation commerciale & organisation des magasins

Réaliser des visites régulières des magasins pour vérifier la conformité de lenseigne au concept commercial et développer la performance de lorganisation ;

Contrôler le respect des équipes du bon accueil du conseil et de la satisfaction client et en gérer tout conflit ;

Contrôler le respect des concepts et procédures de lenseigne établir un diagnostic sur les écarts constatés ;

Faire des propositions daménagement du magasin en vue de développer le chiffre daffaires ;

Maitriser et faire respecter les normes HACCP les expliquer et faire adhérer les équipes ;

Préparer et organiser les inventaires magasin.

• Pilotage économique et suivi des ventes

Analyser les objectifs et indicateurs des tableaux de bords économiques et sociaux par magasin avec les responsables magasin : CA frais personnel analyse comparative marge bruteetc ;

Garantir le développement commercial et la rentabilité des magasins en consolidant en analysant les résultats et en assurant le reporting au niveau de la hiérarchie ;

Mettre en place des plans daction commerciaux et organisationnels adaptés en fonction des résultats analysés par magasin.

VOTRE PROFIL

Vous disposez dune solide expérience (5 ans minimum) dans la gestion dun centre de profit ou en encadrement multi-sites. Vous avez déjà évolué dans des environnements avec des enjeux de performance opérationnelle dorganisation terrain et daccompagnement déquipes notamment en contexte de croissance ou de transformation.

Vous savez analyser des résultats comprendre rapidement les enjeux dun point de vente et transformer vos analyses en actions concrètes. Votre approche est à la fois pragmatique et orientée résultats.

Manager de terrain vous êtes reconnu pour votre capacité à accompagner structurer et faire progresser les équipes. Vous savez donner un cadre clair tout en favorisant lautonomie et lengagement.

Permis B indispensable.

VOS PETITS

• 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ;

• Remises CSE ;

• Primes sous conditions ;

• Véhicule de service ;

• Téléphone professionnel ;

• Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.

Chez Sophie nous avons également à cœur de proposer une opportunité dévolution professionnelle à chacun de nos collaborateurs ainsi quune ambiance de travail chaleureuse et conviviale.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat : CDI

• Temps de travail : 218 jours/an

• Lieu de travail : Secteur Ardèche (07) - Déplacements sur nos boutiques succursales et/ou franchises du périmètre ;

• Rémunération : à partir de 3 000 brut/mois variables (primes sur objectifs prime de fin dannée etc.).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Si pour vous motivation rime avec ambition alors prenez rendez-vous avec votre avenir et envoyez-nous votre candidature pour rejoindre la famille Sophie !