Chef de Partie Hot Kitchen (mfd) Fuerteventura EU applicants only

• Eigenverantwortliche Führung des Postens in der Warmküche
  
• Zubereitung von warmen Speisen für Buffet und Live-Cooking
  
• Sicherstellung und kontinuierliche Einhaltung definierter Qualitäts- und Servicestandards
  
• Organisation und Kontrolle der täglichen Mise en Place
  
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
  
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften
  
• Aktive Mitwirkung bei Themenbuffets und kulinarischen Events
  
  
• Independent management of the hot kitchen section
  
• Preparation of hot dishes for buffet and live cooking
  
• Ensuring and maintaining defined quality and service standards
  
• Organization and control of daily mise en place
  
• Instruction and support of commis and trainees
  
• Compliance with HACCP guidelines and hygiene regulations
  
• Active participation in themed buffets and culinary events
  
  

Voraussetzungen

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  
• Du verfügst über mindestens 23 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie
  
• Du arbeitest selbstständig strukturiert und verantwortungsbewusst
  
• Teamfähigkeit Belastbarkeit und Organisationsstärke zeichnen dich aus
  
• Du hast einen hohen Qualitätsanspruch und ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein
  
• Du verfügst über Deutsch- oder Englischkenntnisse Spanisch ist von Vorteil
  
  
• You have completed vocational training as a Chef
  
• You have at least 23 years of professional experience as Chef de Partie
  
• You work independently in a structured and responsible manner
  
• Teamwork resilience and organizational skills are among your strengths
  
• You have high quality standards and strong awareness of hygiene
  
• You have German or English language skills Spanish is an advantage
  

Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
  
• 30 Kalendertage Urlaub pro Jahr
  
• Attraktive Vergütung je nach Qualifikation und Erfahrung
  
• Bereitstellung von Unterkunft und Verpflegung
  
• Internationale Arbeitsatmosphäre
  
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten
  
  
• Permanent employment contract
  
• 30 calendar days of vacation per year
  
• Attractive compensation depending on qualification and experience
  
• Provision of accommodation and meals
  
• International working environment
  
• Career and development opportunities