ServitörHovmästare med ansvar för schemaläggning – Vinci, Borås

Det här är inte vilket serveringsjobbs om helst. Vill du jobba inom ett företag som värdesätter människan och har ett gott renommé på att utveckla dig som person inom serveringsyrket. Ja de flesta restaurangare som jobbar på flera av de trendigaste ställena i Göteborg och Stockholm har varit på någon av Klas Tryborn och Carl-Johan Garlems restauranger på Smögen (Hamnen 4) Borås (Vinci) eller i Lidköping (Stadt).

Vinci i Borås är en populär kvarterskrog i Borås. Med sitt gedigna vin och dryckesutbud samt nomineringar i Star Wine list gör att gästerna är medvetna och intresserade i sin nästa upplevelse. Maten som serveras är italiensk inspirerad med pasta kött och fisk.

Eller som man utrycker konceptet: Vällagad mat och dryck till vettiga priser.

Det är här du kommer in som en viktig nyckelspelare.

Det här är en roll för dig som vet om vikten att service är hantverk tempo och personlighet på riktigt. Vi söker en servitör som vill mer än att bära tallrikar. Du vill äga din station förstå flödet och vara med och styra helheten.

Rollen

Du är ansiktet utåt. Den som sätter tonen i rummet. Som servitör hos oss på Vinci i Borås ser din vardag ut så här

• Du driver din egen station med självförtroende

• Guidar gästerna genom både mat och dryck

• Läser av matsalen och anpassar upplevelsen

• Säkerställer att varje service sitter även när tempot är högt

Utöver din serveringsroll ingår ett tydligt ansvar för schemaläggning: Du planerar optimerar och ser till att rätt team är på plats vid rätt tid.

Kort sagt: Du jobbar både i service och med strukturen bakom den.

Vad jobbet faktiskt innebär

Att vara servitör handlar om mycket mer än att ta beställningar.
Du är länken mellan gäst kök och bar och ansvarar för hela upplevelsen från första hej till sista intrycket.

Det innebär att du:

• Skapar ett värdskap i toppklass

• Har koll på meny tempo och detaljer

• Rekommenderar mat & dryck med självklarhet

• Levererar service som känns inte bara funkar

Vi letar efter dig som

• Har erfarenhet av servis. Några år räcker

• Har dryckeskunskap eller väldigt intresserad av att lära dig mer(vin & cocktails är en självklar del av jobbet)

• Förstår att värdskap är skillnaden mellan okej och wow

• Är trygg i ansvar inklusive schemaläggning

• Gillar högt tempo tydliga mål och ett team som pushar varandra

Arbetet följer resturangens öppettider som är kvällstid måndag till söndag.