Head Chef

Te apasiona la gastronomía la innovación culinaria y la gestión de equipos Entonces esta oferta es para ti! En Senator Hotels & Resorts estamos buscando un Head Chef para nuestro establecimiento Playazimbali Hotel ubicado en Vera (Almería).

Qué harás como Head Chef

• Liderarás el equipo de cocina organizando coordinando y motivando a todos los miembros.

• Definirás y planificarás los menús y la oferta gastronómica del restaurante.

• Supervisarás la preparación y presentación de los platos garantizando los estándares de calidad.

• Gestionarás inventarios compras y aprovisionamientos optimizando costes y evitando roturas o sobrestocks.

• Velarás por el cumplimiento de la normativa APPCC manejo de alérgenos y PRL para mandos intermedios.

• Impulsarás la formación continua y el desarrollo del equipo.

• Promoverás un entorno de trabajo seguro y profesional siendo embajador/a de la marca y la cultura de hospitalidad.

Qué esperamos de ti

• Experiencia de 23 años como responsable de cocina chef de banquetes o segundo de cocina en hoteles catering o restaurantes con alto volumen.

• Formación en Cocina (Ciclo Formativo Grado Medio o equivalente).

• Certificación en Manipulación de Alimentos APPCC gestión de alérgenos y PRL para mandos intermedios.

• Conocimiento de Excel intermedio Outlook e Internet.

• Nivel de Inglés B1.

• Capacidad de liderazgo comunicación planificación y desarrollo de personas.

Qué te ofrecemos

• Jornada completa.

• Contrato Fijo Discontinuo.

• Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de nuestra cadena.

• Beneficios para colaboradores: descuentos en nuestros establecimientos seguros de salud convenios bancarios y mucho más.

Si la gastronomía es tu pasión disfrutas liderando equipos y te identificas con nuestros valores: vocación por el servicio compromiso trabajo en equipo calidad adaptabilidad responsabilidad social y sostenibilidad este es tu lugar! Queremos conocerte!

** Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización únete a nuestro equipo!**