Chef de réception HF

Rattaché(e) à la Directrice dExploitation de la Maison Pic vous superviserez lensemble des activités du service réception vous veillerez à lexcellence du service client et vous assurerez la gestion des clients VIP.

Au quotidien vos missions seront les suivantes :

Gestion et supervision de léquipe :

•   Organiser et encadrer léquipe de réception composée des Premières de Réception Réceptionnistes et lHôtesse daccueil du restaurant gastronomique.

• Élaborer et gérer les plannings en fonction des besoins opérationnels en assurant une couverture optimale du service.

• Intégrer former et motiver les collaborateurs afin de garantir un service client conforme aux standards de létablissement.

• Mener des réunions régulières pour communiquer les objectifs les retours clients et les actions à mettre en œuvre pour améliorer la qualité de service.

   

Accueil et prise en charge des clients VIP :

• Gérer personnellement laccueil et le suivi des clients VIP pour assurer un service personnalisé et impeccable tout en tenant au courant la Direction.

• Coordonner les demandes spécifiques des clients VIP avec les différents départements de lhôtel notamment le service Conciergerie et Housekeeping.

• Anticiper les attentes des clients et proposer des attentions particulières pour dépasser leurs attentes et fidéliser leur expérience.

Collaboration interservices :

• Travailler en étroite collaboration avec le Concierge et le Responsable des Réservations pour coordonner les demandes complexes des clients et offrir une expérience client harmonieuse.

• Assurer la communication avec les autres départements notamment le Housekeeping la restauration et la maintenance pour garantir la satisfaction client et la fluidité des opérations.

• Intervenir en remplacement du Concierge en cas durgence en prenant en charge les responsabilités liées à la Conciergerie.

Optimisation du service client :

• Veiller à la fluidité des arrivées et départs des clients en supervisant les procédures de check-in et de check-out.

• Assurer un suivi rigoureux des préférences et commentaires clients en assurant la mise à jour des bases de données pour personnaliser leur séjour lors de futures visites.

Traiter et résoudre les réclamations clients avec réactivité et professionnalisme en escaladant les cas complexes à la Direction si nécessaire.

Gestion administrative et organisationnelle :

• Revérifier chaque réservation hôtel et opérer les actions nécessaires pour maximiser loccupation des chambres (surclassements changements dattribution etc)

• Préparer des rapports réguliers sur les performances du service les retours clients et les opportunités damélioration à présenter à la Direction

• Participer aux recrutements et évaluer les performances des membres de léquipe à travers des feedbacks réguliers et des entretiens annuels.

Initiatives en matière de durabilité (RSE) :

• Intégrer des pratiques durables dans le service réception notamment en réduisant les consommables papier et plastique en optimisant les consommations énergétiques liées à laccueil et en sensibilisant léquipe aux gestes écoresponsables.

Tâches annexes :

• Respect et application des normes dhygiène et propreté en vigueur

• Remplacement des membres de son équipe sur les shifts en cas durgence

Relations professionnelles :

• Relations internes : Collaboration quotidienne avec la Conciergerie le service Housekeeping la restauration et la maintenance

• Relations externes : Interaction avec les clients et coordination avec les prestataires externes

Qualifications :

Nous recherchons un(e) professionnel(le) maîtrisant les outils de gestion hôtelière (PMS CRM) et les standards de service de lhôtellerie de luxe. Doté(e) dune expérience confirmée en management vous savez encadrer former et fédérer vos équipes tout en assurant un service dexcellence notamment auprès dune clientèle VIP avec discrétion et sens du détail.

Reconnu(e) pour votre présentation irréprochable et votre sens du service vous faites preuve de leadership découte et danticipation. Organisé(e) et réactif(ve) vous gérez efficacement les situations sensibles et les demandes complexes.

Vous justifiez dau moins 5 ans dexpérience en réception dont 2 ans en supervision dans un établissement de luxe et parlez couramment anglais (une seconde langue est un atout).

Au plaisir de partager avec vous la passion qui manime au quotidien. Anne-Sophie Pic

A propos de la Maison Pic :   À Valence au cœur de la Drôme la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans lexcellence la créativité et lengagement. Portée aujourdhui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus quun restaurant 3 étoiles : cest un lieu de transmission dinnovation et de passion. Travailler à la Maison Pic en salle ou en cuisine cest intégrer une brigade où chaque détail compte où le geste est pensé affiné transmis avec soin. Cest aussi évoluer dans un environnement où lon valorise les parcours les personnalités et les savoir-faire avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives.

A propos dAnne-Sophie Pic :  Figure emblématique de la gastronomie française Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse empreinte dune complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de lImprégnation elle imagine une cuisine démotion explorant les jeux de textures et les associations de saveurs quelle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier cest au Pic Lab son centre de recherche et dinnovation culinaire à Valence quelle explore avec ses équipes toute la richesse aromatique des produits et des terroirs plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic*** depuis 2007 elle perpétue lhéritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur elle est aujourdhui la cheffe la plus étoilée au monde.

Remote Work :

No

Employment Type :

Part-time