Second de Cuisine Club de Direction UBS CDI
Job Summary
Dans le cadre dune évolution professionnelle nous recherchons notre futur Second de cuisine en club de direction H/F du lundi au vendredi de 7h00 à 16h30.
Vos missions clés
- Gérer en autonomie sa mise en place.
- Gérer en autonomie sa production culinaire.
- Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais.
- Assurer le respect des procédures de service.
- Respecter des conditions dhygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire.
- Participer à la réception des marchandises ranger les zones de stockages.
- Participer au nettoyage de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel.
- Sassurer de la satisfaction client.
Qualifications :
Le Profil que nous recherchons
- Vous êtes issu(e) dune école hôtelière idéalement dans un restaurant semi-gastronomique
- Vous avez une expérience similaire réussie.
- Vous êtes dynamique discret(e) organisé(e) et ponctuel(le).
- Vous avez un bon relationnel et esprit déquipe.
- Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques.
Informations supplémentaires :
Nos engagements :
- CDI
- 39 heures hebdomadaire.
- Statut : employé
- Horaire continu du lundi au vendredi de 8h00 à 16h30 (avec une pause en matinée et une pause déjeuner).
- Repos week-end et jours fériés.
Nos avantages :
- Mutuelle.
- Prévoyance.
- Prise en charge du transport en commun.
- Restaurant dentreprise.
Pourquoi nous rejoindre
- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
- Des perspectives dévolution au sein dun groupe.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d’histoire et son présent résolument tourné vers l’avenir. Cette volonté de f ... View more