Directeur(trice) adjointe des opérations banquets – Temps plein (HFD)

Au sein de la restauration et des événements nous croyons fermement quune performance durable repose sur léquilibre entre lexcellence opérationnelle et lhumain. Nous cultivons un environnement où lexigence la rigueur et la bienveillance permettent à chaque membre de léquipe de sépanouir tout en contribuant à des résultats exceptionnels.

Nous visons à offrir des expériences de luxe distinctives positionnant le Fairmont Le Château Frontenac comme une référence incontournable tant sur la scène locale quinternationale notamment dans le domaine des événements banquets et congrès.

Dans ce contexte nous recherchons un(e) leader stratégique mobilisateur(trice) et rigoureux(se) capable de piloter des opérations denvergure tout en inspirant ses équipes vers lexcellence.

Description de poste :

• Superviser lensemble des opérations banquets et congrès
• Assurer la mise en place efficace des salles et le respect des standards
• Veiller à lapplication des procédures opérationnelles et de la convention collective
• Encadrer former et mobiliser les équipes (temps plein partiel et occasionnel)
• Instaurer une culture dexcellence et de responsabilisation
• Développer les talents et assurer la relève
• Analyser les indicateurs de performance et les résultats financiers
• Gérer les budgets et optimiser la rentabilité
• Contrôler les coûts et superviser la gestion des inventaires
• Collaborer étroitement avec les équipes des ventes pour répondre aux besoins clients
• Assurer une coordination fluide avec lensemble des départements
• Garantir une expérience client exceptionnelle à chaque événement
• Assurer le respect des normes dhygiène de sécurité et de service des boissons
• Veiller à la conformité des opérations selon les standards de lhôtel et du groupe Accor
• Intégrer les meilleures pratiques et innovations du secteur

Qualifications :

• Minimum de 5 ans dexpérience en gestion déquipe idéalement en milieu syndiqué
• Minimum de 3 ans dexpérience en banquets dans un établissement denvergure
• Expérience en hôtellerie de luxe fortement souhaitée
• Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe (atout)  
• Leadership mobilisateur et structurant
• Un niveau avancé en anglais est indispensable pour interagir efficacement avec une clientèle principalement anglophone
• Excellentes compétences organisationnelles et de planification
• Grande rigueur et souci du détail
• Capacité à gérer des opérations complexes et à haut volume
• Excellentes habiletés de communication et collaboration
• Forte orientation client et résultats
• Très bonne compréhension des états financiers et analyses de performance (P&L)
• Capacité à piloter des indicateurs de performance et optimiser les résultats

Informations complémentaires :

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourdhui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
Work :

No

Employment Type :

Full-time