Manager de restaurants cuisinant HF

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Manager de restaurants cuisinant H/F :

• Où Dans un restaurant dentreprise proche de Charleville Mézières - secteur Tournes (Ardennes - 08) de 150 couverts sur place et 190 couverts en liaison froide où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui Équipe de 12 personnes

• Salaire 325K à 34K bruts avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Leader engagé(e) et opérationnel(le) vous veillez à la qualité à lefficacité du service et au bien-être de vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Véritable chef dorchestre vous supervisez la production culinaire le service et le management de léquipe dans le respect des budgets des normes dhygiène et de sécurité (HACCP). Des restaurants satellites à proximité sont également sous votre responsabilité.

• Vous assurez la relation client participez aux commissions menus gérez les commandes facturations et inventaires et veillez à la bonne organisation logistique des prestations.

• Manager de terrain vous formez accompagnez et motivez vos collaborateurs tout en garantissant une prestation de qualité et conforme aux engagements du groupe

Poste opérationnel avec production culinaire quotidienne

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration idéalement collective avec maîtrise de gestion de production sur des prestations qualitatives en gros volumes (mini 350 couverts/jour)

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP BEP Bac Pro BTS)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion déquipe et en management

• Sens de lorganisation rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI temps complet 35h / semaine

• Salaire : 325K à 34K bruts/an (13ème mois inclus)

• Statut Agent de Maîtrise

• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de lentreprise

• Centres de formation internes

• Comité dEntreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !