Commis de pâtisserie restaurant Bistronomique Asado FH

Lentreprise

Groupe hôtelier en plein essor Domaine & Demeure est reconnu à linternational pour son énergie son audace et son innovation. Des domaines viticoles dexception transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe sincère et résolument contemporaine ou lélégance rime avec convivialité lexigence avec ouverture et lesprit progressiste avec respect de lenvironnement. Aujourdhui nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France.

Le dernier né de notre collection Château Capitoul est un domaine viticole emblématique du Languedoc qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.

Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan Château Capitoul déploie 240 hectares de vignes doliviers et de garrigue.

Asado sinspire de restaurants de renom comme lAsador Etxebarri (Axpe) Firedoor (Sydney) Don Julio (Buenos Aires) Brat et Hawksmoor (Londres).

Dans un magnifique espace Asado se distingue par ses colossaux barbecues au feu de bois et une terrasse panoramique à couper le souffle.

Basé sur un concept unique venu tout droit dArgentine les meilleurs viandes et poissons présents des Pyrénées aux pâturages de lAubrac en passant par la Méditerranée sont cuisinés et sublimés avec des cuissons parfaitement réalisées au charbon de bois.

Afin de développer vos compétences au sein de ce restaurant au concept novateur en France nous avons une superbe opportunité pour un :

COMMIS DE PATISSERIE

Vous êtes déterminé à créer votre empreinte et motivé par lexcellence : les meilleurs produits une technicité prouvée une créativité renouvelée.

Description du poste

Nous recherchons un(e) commis de pâtisserie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du chef de cuisine vous participerez à la préparation et à la réalisation de nos desserts et produits sucrés dans le respect des recettes et des standards de qualité.

Missions principales :

• Préparer les ingrédients nécessaires à la production
• Participer à la réalisation des pâtisseries
• Assurer le nettoyage et lentretien du poste de travail
• Respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire
• Aider à la mise en place et au dressage

Profil recherché

• Formation en pâtisserie (CAP BEP ou équivalent) appréciée
• 2 ans dexpériences dans un poste similaire sera un vrai plus
• Sens de lorganisation et rigueur
• Esprit déquipe et dynamisme
• Passion pour la pâtisserie

Ce que nous vous proposons :

• Développer vos compétences au sein dune équipe professionnelle internationale et à la technicité prouvée
• Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors
• Avantage repas & Mutuelle

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Réf: 17daa68ef2-8bc2-24019ad9ad44