Sous-Chefin (wmd) Restaurant Feldschlösschen
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Job Location:
Rheinfelden - Switzerland
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
2 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Sous-Chef (w/m/d) Feldschlösschen Restaurant Rheinfelden
Ab sofort oder nach Vereinbarung Pensum: 100% unbefristet Gastronomie Rheinfelden
Das kannst du bewegen:
- Stellvertretung des Küchenchefs und Führung der Küchenbrigade während dessen Abwesenheit
- Unterstützung in der Organisation und Koordination aller Küchenabläufe
- Stetiger Anspruch bestehende Prozesse und Strukturen zu optimieren
- Neue Menüs und Rezepte entwickeln und Sicherstellung der stets hohen Qualitätsansprüche
- Einkauf und Lagerung der Lebensmittel sowie Kontrolle der Lagerbestände
- Kostenkontrolle unter Berücksichtigung des vorgegebenen Budgets
- Regelmässige Abstimmung mit der Service- und Betriebsleitung Teilnahme an verschiedenen Meetings
- Konsequente Einhaltung und Überwachung der HACCP- Richtlinien und Sicherheitsstandards
- Sicherstellung von Reibungslosen Abläufen bei Events und Bankette
Dein Rucksack:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mind. 3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Fundierte Fachkenntnisse in der modernen Gastronomie und Kochkunst
- Führungserfahrung und Teamgeist
- Organisationstalent und hohe Belastbarkeit
- Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen
- Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
- Flexibilität und Bereitschaft in einem anspruchsvollen und schnellen Umfeld zu arbeiten
Stichworte die dich begeistern:
- Herzblut Kochkunst Kreativität Teamwork Leadership Flexibilität Gastfreundschaft
Davon kommst du in Genuss:
- Sicherer Arbeitsplatz mit einer langfristigen Perspektive und dies im schönsten Schloss der Schweiz an einer einzigartigen Eventlocation
- Arbeitsalltag mit Gestaltungsmöglichkeiten sowie dem Raum deine Kreativität auszuleben
- Zusammenarbeit mit einem dynamischen und motivierten Team
- Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung im gastronomischen Bereich
Pionier Meister Partner
Unsere Werte Pionier Meister Partner motivieren und beflügeln uns zu herausragenden Leistungen. Als führende Brauerei produzieren wir ein einzigartiges erfrischendes Naturprodukt. Als grösste Getränkehändlerin der Schweiz transportieren wir tagtäglich unsere Produkte in dein Lieblingsrestaurant und in den Detailhandel. Werde Teil eines Teams welches Erfolge zusammen feiert wo im Teamwork neue Ideen entstehen können und dies in einem modernen attraktiven Arbeitsumfeld.
Required Experience:
IC
Key Skills
About Company
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