Second de cuisine (HF)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
20 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Department:
Job Summary
Rejoignez laventure Eklo & French Kiss Porte de Versailles : devenez notre futur.e Second.e de cuisine !
Votre mission :
Véritable bras droit du Chef vous supervisez la cuisine en son absence et veillez au déroulement dun service fluide et de qualité. Vous encadrez une équipe de 5 à 6 personnes dont 3 chefs de partie 1 plongeur et 1 commis.
Vous assurez la préparation des entrées plats et desserts
Vous réalisez les cuissons assaisonnements et dressages
Vous garantissez la qualité visuelle et gustative des assiettes servies
Vous participez à la gestion des stocks (réception des livraisons rangement contrôle des DLC)
Vous veillez au respect strict des normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous participez aux traitements des commandes et des inventaires
Vous contribuez à la formation et laccompagnement des commis
Vous participez au rangement et au nettoyage de la cuisine.
Ce que nous vous proposons :
CDI 39 heures
Planning tournant avec shift matin (7h00-15h30) ou soir (15h-00h) en fonction des semaines. Pas de coupure.
2 jours de repos consécutifs garantis
Mutuelle prévoyance indemnité repas
Prise en charge à 70% des frais de transport
Un cadre de travail bienveillant et convivial
Des opportunités dévolution au sein du Groupe
Nuits dhôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.
Key Skills
About Company
Welcome to Eklo, a French concept of ecological, affordable, and friendly hotels. Stylish and welcoming living spaces, open to everyone, at very affordable prices.
