Thon Hotel Oslo Airport søker Kjøkkensjef
Share
Job Location:
Ullensaker - Norway
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
7 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Thon Hotel Oslo Airport fortsetter å vokse og vi leter nå etter kjøkkensjefen som har erfaring skaperkraft og lederegenskaper til å ta oss inn i neste kapittel. Stillingen er en fast 100% stilling som inngår i hotellets ledergruppe.
Høsten 2025 åpnet vi vårt nye toppmoderne kongress-senter med Norges råeste eventlokaler og et helt nytt møtesenter til små og store konferanser. Hos oss kan vi bespise flere tusen gjester samtidig og vi skaper hver dag magiske øyeblikk for våre gjester. Med 459 rom og titusener av årlige gjester er dette arbeidsplassen for deg som vil jobbe stort profesjonelt og med driv men også i et miljø med rom for kreativitet innflytelse og personlig utvikling.
Vi ser etter en kjøkkensjef med solid erfaring fra lignende stillinger gjerne også internasjonalt. Du trives med å organisere løfte og motivere teamet og du jobber tett med øvrig F&B-ledelse for å sikre kvalitet og utvikling i alle ledd. Hos oss får du en variert energisk og utviklende arbeidshverdag sammen med over 100 dyktige og dedikerte kolleger som brenner for matglede kvalitet og gode gjesteopplevelser. Kjøkkensjefen rapporterer til F&B-direktør og har per i dag 3 assisterende kjøkkensjefer.
Ansvarsområder:
Overordnet ledelse og strategisk utvikling av kjøkkenet
Kreativ meny- og konseptutvikling
Sikre kvalitet faglig utvikling og gode rutiner i driften
Lagerkontroll budsjettarbeid menykalkyler innkjøp og varetelling
Organisering av vaktlister og ressursplanlegging
Ansvar for IK-mat internkontroll og arbeid med reduksjon av matsvinn
Oppfølging av leverandører og samarbeidspartnere
Bidra i interne prosjekter og utviklingsarbeid
Vi ser etter deg som:
Har fagbrev og relevant høyere utdanning innen F&B/Hotell økonomi og ledelse.
Har ledererfaring og et ønske om å utvikle deg videre
Har ekte lidenskap for matfaget og kvalitet
Er løsningsorientert fleksibel og jobber strukturert
Motiverer inspirerer og bygger sterke team
Trives i et stort og til tider hektisk miljø
Kommuniserer godt på norsk og engelsk både skriftlig og muntlig
Behersker relevante IT-verktøy
Vi tilbyr:
En trygg arbeidsplass med engasjerte og kompetente kolleger
Stor grad av tillit og mulighet til å styre egen arbeidshverdag
Gode utviklingsmuligheter gjennom lederprogrammer kurs fagturer m.m.
En arbeidsplass i en av Norges største hotellkjeder med solide ansattgoder
Key Skills
About Company
Våre virksomhetsområderThon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.Vi er engasjert i:Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Da ... View more
