Encarregado de Controle de Estoque
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
3 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Sobre a vaga:
- Estamos em busca de um(a) profissional organizado(a) analítico(a) e comprometido(a) para atuar no controle de estoque e acompanhamento de produção em restaurante.
Principais atribuições:
- Realizar o controle rigoroso de estoque (entrada e saída de produtos)
- Acompanhar a produção dos alimentos indo além do controle básico de estoque
- Pesar todos os itens que serão disponibilizados no buffet garantindo controle preciso das quantidades produzidas
- Ao final do dia pesar e registrar as sobras analisando níveis de desperdício
- Monitorar e calcular perdas e desperdícios dos produtos preparados
- Gerar relatórios diários de consumo produção e perdas
- Acompanhar o fluxo de utilização dos insumos para identificar necessidades de compra
- Auxiliar na previsão e planejamento de compras evitando faltas ou excessos
- Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha para otimizar processos e reduzir desperdícios
Requisitos obrigatórios:
- Ensino médio completo
- Organização e atenção aos detalhes
- Facilidade com números e controle de dados
- Proatividade e senso de responsabilidade
Requisitos desejáveis(diferencial):
- Ensino superior completo (preferencialmente em Administração Nutrição Engenharia de Produção ou áreas relacionadas)
- Experiência em restaurantes self-service ou buffet
- Conhecimento em controle de desperdício e custos
Benefícios:
- Plano Odontológico
- Refeição no Local
- Transporte Fretado
Jornada de trabalho e carga horária:
- De segunda a Domingo 07h as 15h folgas fixas na quarta e um domingo no mês
