Sommelier

Sommelier

Brenner du for vinfaget og storytelling
Vi søker Sommelier til Færd på Farris Bad!

Om rollen:Som sommelier på Færd er du en viktig del av vårt team og deler din vin-kunnskap med både gjester og ansatte. Vi søker deg som har en god faglig tyngde og som forstår at vin er en del av en større fortelling om historie identitet og en uforglemmelig restaurantopplevelse . Du vil jobbe tett med Head Sommelier og kjøkkenet for å skape de gode kombinasjonene som løfter gjestens reise hos oss.

Arbeidsoppgaver:

• Salg anbefaling og formidling av vin og drikke til våre gjester med fokus på kunnskap og varme.

• Assistere Head Sommelier med utvikling og oppdatering av vinkart.

• Assistere med mat- og vinkombinasjoner i tråd med Færds konsept.

• Gjennomføre vinsmakinger og vinkurs for både gjester og kollegaer.

• Sikre orden kontroll og riktig rullering på vinlageret.

• Aktiv deltakelse på gulvet i drift for å sikre en helhetlig opplevelse.

• Sikre gode rutinger rundt vinpakker kunnskap hos servitørene og varelevering

Kvalifikasjoner:

• Minimum utdannelse:WSET 3 Court of Master Sommeliers ( introductory )eller annen offisiell sommelier-utdannelse.

• Solid erfaring fra restaurantdrift og vinfaglig arbeid.

• Sterk formidlingsevne på både norsk og engelsk.

• Du er en lagspiller som forstår at detaljene skaper helheten.

Personlige egenskaper:

• Du er en blid og engasjert historieforteller som trives i dialog med gjesten.

• Du er nysgjerrig og søker alltid ny informasjon

• Du er profesjonell rolig og utstråler trygghet i et miljø med høyt tempo.

• Jobber strukturert og målrettet og hjelper dine kollegaer å lykkes