Copeiro Pestana Village & Miramar

Anúncio de Emprego: Copeiro

Objetivo:
Executa o serviço de limpeza e arrumação dos espaços de todos os sectores de alimentação e bebidas bem como a limpeza e arrumação da loiça fina e da loiça grossa de alumínio da unidade a fim de contribuir para o bem servir do cliente.

Responsabilidades:
Averigua as várias copas (do Restaurante Room Service Refeitório etc.) verificando a necessidade de colocar loiça para lavagem.
Coloca para lavagem a loiça fina (pratos talheres copos etc.) utilizada nos vários serviços de refeição ao longo do dia nas diversas secções da área de alimentação e bebidas (Restaurante Bar Refeitório etc.).
Coloca para lavagem na planche a loiça grossa de alumínio utilizada nos vários serviços de Cozinha.
Efetua o transporte e a reposição de loiça já limpa para o(s) Restaurante(s) e Bar(es).
Efetua o transporte de loiça para os serviços de banquetes/eventos que irão decorrer ao longo do dia na unidade de forma a ser executada a respetiva mise-en-place.
Coloca na estufa a loiça solicitada pela Cozinha para o empratamento.
Retira ao longo do dia o lixo das várias copas (Restaurante Refeitório etc.) que tenham tido serviço bem como da Cozinha e Pastelaria transportando-o para o cais de descarga da unidade.
Repõe material de limpeza e higiene na Cozinha Pastelaria Refeitório etc. (detergentes desinfetantes sacos de lixo rolos de papel etc.).
Efetua a limpeza dos espaços das várias copas (do Restaurante Refeitório etc.) bem como dos espaços da Cozinha Pastelaria e da própria Copa principal.
Efetua ainda a limpeza da planche fornos fogões da Cozinha e Pastelaria grelhadores exaustores câmaras frigoríficas etc.
Semanalmente realiza a limpeza do material de Christofle do(s) Restaurante(s) (talheres cloches recheaux cestos de pão saleiros e pimenteiros etc.).
Pode realizar outras atividades não especificadas atrás necessárias à persecução dos objetivos da função.