Assistente de Sala Empregado de mesa

Cascais - Portugal

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 9 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

-Apresentar-se ao serviço com pontualidade na loja e turno indicado devendo ter cuidado na sua apresentação e higiene pessoal e estado da farda. Fazer o registo no relógio de ponto após estar fardado/a e pronto para começar o turno de trabalho.
- Limpar e varrer a sala e esplanada antes de cada serviço de refeições.
- Preparar sala alinhar mesas e cadeiras verificar se tudo se encontra em condições de ser utilizado pelos clientes. Comunicar casos de mau estado de conservação.
- Polir copos e talheres antes do serviço. Verificar a limpeza e apresentação de pratos preparados para o serviço. Comunicar casos de mau estado de conservação.
- Verificar limpar e encher os dispensadores de soja saleiros pimenteiros e galheteiros.
- Ajudar na receção e arrumo de artigos entregues em loja por fornecedores e/ou distribuição interna.
- Preparar as mesas para o serviço de refeições (mise en place) verificar se a mesa esta higienizada colocar marcador talheres e guardanapo.
- Receber e dar as boas vindas aos clientes com cordialidade e simpatia verificar da existência de reserva atribuir e acompanhar os clientes à mesa.
- Apresentar a ementa e dar informações detalhadas quando solicitadas (. sobre porções ingredientes ou potenciais alergias a alimentos)
- Informar os clientes sobre os pratos do dia e recomendações do dia caso estas existam.
- Vender produtos adicionais quando adequado através de vendas sugestivas.
- Anotar corretamente os pedidos de alimentos e bebidas usando um software POS anotação de pedidos ou memorização
- Em caso de dúvida verificar a identidade dos clientes para garantir que tenham idade para consumir bebidas alcoólicas
- Comunicar os detalhes do pedido à equipa de cozinha tendo em especial atenção as alergias.
- Servir os pedidos de alimentos (serviço á Americana) e bebidas utilizando bandeja para serviço de cafetaria e bebidas. Utilizar técnicas de serviço de vinhos quer seja a copo ou garrafa.
- Não sentar clientes em mesas acabadas de usar sem proceder á devida higienização. Preparar a mesa/mise en place antes de sentar clientes.
- Entregar a conta receber e conferir o pagamento e troco quando efetuado em numerário certificar que a operação é terminada com êxito quando utilizada o TPA (terminal de pagamentos automáticos)/Multibanco
- Usar técnica de bandeja e pano de limpeza para levantar e transportar a louça copos e talheres sujos para serem lavados na copa ou bar.
- Reunir-se com o chefe de turno antes do inicio de cada turno de refeição para analisar alguma alteração do dia mudanças na ementa faltas e/ou as especificações de serviço para reservas (. festas)
- Ajudar chefe de turno no apuramento de necessidades para encomendas e requisições internas.
- Seguir todas as normas pertinentes de higiene/ Haccp - Proporcionar excelente atendimento e experiencia aos clientes

-Apresentar-se ao serviço com pontualidade na loja e turno indicado devendo ter cuidado na sua apresentação e higiene pessoal e estado da farda. Fazer o registo no relógio de ponto após estar fardado/a e pronto para começar o turno de trabalho.- Limpar e varrer a sala e esplanada antes de cada servi...

-Apresentar-se ao serviço com pontualidade na loja e turno indicado devendo ter cuidado na sua apresentação e higiene pessoal e estado da farda. Fazer o registo no relógio de ponto após estar fardado/a e pronto para começar o turno de trabalho.
- Limpar e varrer a sala e esplanada antes de cada serviço de refeições.
- Preparar sala alinhar mesas e cadeiras verificar se tudo se encontra em condições de ser utilizado pelos clientes. Comunicar casos de mau estado de conservação.
- Polir copos e talheres antes do serviço. Verificar a limpeza e apresentação de pratos preparados para o serviço. Comunicar casos de mau estado de conservação.
- Verificar limpar e encher os dispensadores de soja saleiros pimenteiros e galheteiros.
- Ajudar na receção e arrumo de artigos entregues em loja por fornecedores e/ou distribuição interna.
- Preparar as mesas para o serviço de refeições (mise en place) verificar se a mesa esta higienizada colocar marcador talheres e guardanapo.
- Receber e dar as boas vindas aos clientes com cordialidade e simpatia verificar da existência de reserva atribuir e acompanhar os clientes à mesa.
- Apresentar a ementa e dar informações detalhadas quando solicitadas (. sobre porções ingredientes ou potenciais alergias a alimentos)
- Informar os clientes sobre os pratos do dia e recomendações do dia caso estas existam.
- Vender produtos adicionais quando adequado através de vendas sugestivas.
- Anotar corretamente os pedidos de alimentos e bebidas usando um software POS anotação de pedidos ou memorização
- Em caso de dúvida verificar a identidade dos clientes para garantir que tenham idade para consumir bebidas alcoólicas
- Comunicar os detalhes do pedido à equipa de cozinha tendo em especial atenção as alergias.
- Servir os pedidos de alimentos (serviço á Americana) e bebidas utilizando bandeja para serviço de cafetaria e bebidas. Utilizar técnicas de serviço de vinhos quer seja a copo ou garrafa.
- Não sentar clientes em mesas acabadas de usar sem proceder á devida higienização. Preparar a mesa/mise en place antes de sentar clientes.
- Entregar a conta receber e conferir o pagamento e troco quando efetuado em numerário certificar que a operação é terminada com êxito quando utilizada o TPA (terminal de pagamentos automáticos)/Multibanco
- Usar técnica de bandeja e pano de limpeza para levantar e transportar a louça copos e talheres sujos para serem lavados na copa ou bar.
- Reunir-se com o chefe de turno antes do inicio de cada turno de refeição para analisar alguma alteração do dia mudanças na ementa faltas e/ou as especificações de serviço para reservas (. festas)
- Ajudar chefe de turno no apuramento de necessidades para encomendas e requisições internas.
- Seguir todas as normas pertinentes de higiene/ Haccp - Proporcionar excelente atendimento e experiencia aos clientes