Chef de partie cuisine Cuisinier (HF)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
23 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Le Grand Hôtel Cabourg MGallery ***** recrute son nouveau Talent :
-Chef de partie cuisine - Cuisinier (H/F)
CDD de 3 mois à 5 mois 169h/mois.
Le talent aura lopportunité de se développer dapprendre et daccompagner quotidiennement les équipes de la Restauration de nos différents points de ventes : Notre Restaurant Gastronomique vue sur la mer LE BALBEC le room service la Promenade et notre restaurant plage. Responsable de votre partie vous assurez la production culinaire en garantissant la qualité la régularité et la conformité des plats. Vous devez veiller au respect des standards 5 étoiles ainsi que de lADN de MGallery et des exigences du groupe Accor.
Travailler au Grand Hôtel Cabourg MGallery cest aussi :
> 2 jours de repos consécutifs
> 2 indemnités de nourriture par jour de travail
> Prime de Participation et dIntéressement (uniquement au-delà de 3 mois dancienneté)
> Prime de parrainage Grand Hôtel Cabourg pour le parrain et le candidat
> Cafétéria du personnel à disposition (Micro-onde réfrigérateur espace repos) > Frigo connecté FOODLES fournissant des repas équilibrés à tarifs accessibles > Nuitée découverte avec Petit-Déjeuner après la période dessai validée
> Carte ambassadeur ACCOR HEARTIST pour avoir des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe ACCOR
> Réduction tarifs sur les produits de lhôtel (Boutique restauration nuitées ...)
> Carte ambassadeur GH pour avoir des tarifs sur des commerces à Cabourg (Restaurants Coiffeur ...)
> Mutuelle entreprise avantageuse > Uniforme fourni et blanchi (hors chemise)
> Plan de développement des compétences au sein du groupe > Accompagnement à la recherche de logements (contact avec les agences veille sur les logements disponibles dans la région) > Évènements divers (Staff party anniversaires Heartist du mois Soirée début et fin de saison estivale Bien-être...)
Qualifications :
Formation en cuisine (CAP Cuisine Bac pro ou équivalent)
Expérience confirmée et obligatoire en cuisine idéalement en établissement 4 ou 5 étoiles
Maîtrise des techniques culinaires et des règles dhygiène (HACCP)
Capacité à gérer un poste en autonomie et à organiser son travail
Sens du détail rigueur et exigence sur la qualité des plats
Capacité à travailler en cadence soutenue
Esprit déquipe et bonne communication avec léquipe.
Informations supplémentaires :
Avantages :
- Intéressement et participation
- Restaurant dentreprise
Remote Work :
No
Employment Type :
Contract
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
