Assistant F&B Manager | Falkensteiner (English)

Ti piacerebbe far parte di unazienda a conduzione familiare in continua crescita che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio In Falkensteiner troverai un team dinamico e aperto che valorizza sia linnovazione sia la tradizione.

Un nuovo beach resort di prossima apertura con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli direttamente sul mare in Sicilia: lantitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax il mix perfetto per una vacanza in famiglia!

Apertura: 2026
Posizione: circa 10 chilometri da Licata Sicilia
125unità totali tra camere e ville oltre a impianti sportivi aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti) spa palestra e aree acquatiche.

Per il nostro resort siamo alla ricerca di un Assistant F&B Manager che affianchi lF&B Manager nella gestione operativa del reparto Food & Beverage. La figura avrà un ruolo chiave nel coordinamento dei diversi outlet ristorativi della struttura contribuendo a garantire standard di servizio elevati e unesperienza di ospitalità in linea con il posizionamento della struttura.

Responsabilità principali

• Supportare lF&B Manager nella gestione operativa quotidiana del reparto Food & Beverage.

• Coordinare e supervisionare le attività dei diversi outlet ristorativi del resort.

• Monitorare il corretto svolgimento dei servizi di ristorazione (colazione pranzo cena bar ed eventi).

• Collaborare nella pianificazione dei turni di lavoro e nella gestione del personale F&B.

• Garantire il rispetto degli standard di servizio e ospitalità propri di una struttura 5 stelle.

• Supportare i responsabili di reparto (Restaurant Manager Bar Manager) nelle attività operative.

• Monitorare la soddisfazione degli ospiti e gestire eventuali richieste o reclami.

• Collaborare con la cucina per assicurare un servizio efficiente e coordinato tra sala e cucina.

• Supportare il controllo dei costi operativi (food cost beverage cost inventari e approvvigionamenti).

• Verificare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali.

• Contribuire allorganizzazione di eventi serate tematiche e attività promozionali del reparto F&B.

• Supportare la formazione e lo sviluppo professionale del team.

Competenze richieste

• Esperienza nel settore Food & Beverage in contesti alberghieri o resort di medio-alto livello.

• Conoscenza delle dinamiche operative di ristoranti bar ed eventi.

• Capacità di coordinamento del personale e gestione delle operazioni di servizio.

• Conoscenza dei principali indicatori di performance del reparto F&B (food cost beverage cost vendite).

• Buona conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.

• Ottime capacità organizzative e di gestione delle priorità.

• Spiccate doti relazionali e orientamento al servizio e alla soddisfazione dellospite.

• Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce un plus.

Profilo ideale

• Persona dinamica affidabile e con forte orientamento operativo.

• Leadership collaborativa e capacità di lavorare a stretto contatto con diversi reparti.

• Attitudine al problem solving e alla gestione delle situazioni sotto pressione.

• Passione per lospitalità e attenzione ai dettagli del servizio.

• Desiderio di crescita professionale allinterno del mondo dellhotellerie di alto livello.

  Domande Scrivici unemail saremo lieti di rispondere.

  CONTATTO:
  Federica Fluca HR Manager Falkensteiner Family Resort Sicily

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